👉 Parcours 3 : Mail cinquième

Les cépages d’Amérique du Sud !

Introduction

Après avoir vu les cépages d’Italie et des Etats-Unis, continuons vers une autre très grande région viticole mais souvent méconnue : l’Amérique du Sud ! 

De quoi la présenter en bref : bien qu’on voyage assez loin, on s’y sentira tout de même un peu chez nous grâce notamment au savoir-faire qui a largement été inspiré des vignerons français !

En effet, bien que le pays ait eu des migrants espagnols et italiens qui ont largement apporté leurs cépages et connaissances au cours du XIXè siècle, c’est bien le vin “à la française” qui a le plus marché dans le pays ! 

Après une période d’instabilité politique et sociale, le vignoble argentin en profite pour se refaire une peau et réoriente sa production vers de la qualité plutôt que de la quantité ! Ne soyons pas dup’ ici, tous les vignobles du monde sont passés par là et y passent encore ! (c.f. le bordelais ! 😅)

🍇 Cépage n°1 : le Malbe...