👉 Parcours 3 : Mail n°6

Les cépages d’Amérique du Sud, la suite !

Introduction

Le dernier mail te présentait les cépages d’Argentine : Malbec et Torrontés. Et comme précisé dans la conclusion, voici venu le tour du Chili ! 🇨🇱

On va donc aborder le cépage Carménère, présent en France mais assez rare, puis nous parlerons du cépage Muscat d’Alexandrie assez répandu sur le continent. 😉

🍇 Cépage n°1 : le Carménère !

Illustration du cépage Carménère par Jules Troncy dans "Ampélographie : traité général de viticulture", 1901-1910.

Source : Wikipédia

Originaire du Pays Basque, ce cépage quasi oublié en France a rencontré un large succès à l’étranger et plus particulièrement au Chili !

Autrefois largement répandu dans le vignoble bordelais, les crises à succession du mildiou et du phylloxéra auront raison de sa culture.

Ce cépage a même donné son nom à la couleur carmin qu’on retrouve sur ses feuilles mais aussi à la famille de cépage à laquelle il appartient ...