👉 Parcours 2 : Mail troisième

Les principaux cépages français 2.0

Introduction

Aujourd’hui, on va parler cépages ! Ce cours s’inscrit directement dans la continuité du cours n°2 du parcours précédent ! Je vais donc te présenter les autres cépages français à connaître. 😉

🤓 Le cours

Avant d’aborder les nouveaux, voici un rappel des premiers cépages que nous avons vus ensemble !

Les blancs :

Les rouges :

Maintenant, voici les nouveaux cépages indispensables à connaître pour compléter ta liste ! 😃

🟡 Les cépages blancs

Sémillon

Principalement présent dans le bordelais et le Sud-Ouest, sa polyvalence permet d’en faire des vins secs (Bordeaux blancs), des vins liquoreux (Sauternes) ainsi que des crémants !

Il offre un bouquet un peu restreint dans sa jeunesse mais offre une large palette d’arômes une fois vieilli, particulièrement en moelleux : pomme verte, noix, abricot, cannelle apportant aussi gras et rondeur avec une faible acidité. 🍏

🔍 Quel...