👉 Parcours d’initiation : Mail quatrième

Comment déguster son vin et en profiter à la maison ?

Introduction

Bon la dernière fois rappelle-toi, c’était un cours sur la culture et la transformation du raisin en vin ! On a vu quelques méthodes de vinifications classiques et d’autres un peu moins. Te rappelle-tu de ce qu’est une fermentation en cuve close ? 🤓

Aujourd’hui on va voir ensemble quelque chose de beaucoup plus intéressant, à savoir : Comment profiter de ton vin à la maison : dégustation, service et accords.

🎯 Les objectifs de ce mail

Dans ce mail, nous allons donc voir ensemble comment bien déguster, tu verras c’est déjà pas mal ! On verra ensuite quelques notions de base pour accorder mets et vins. 😁

Tu auras même des devoirs attention ! Ne t’en fais pas, il ne s’agit que de pratique. 😮‍💨

🍇 Les bases de la dégustation

On commence donc avec les bases de la dégustation. Je vais te donner ici des conseils, des démarches, mais rien n’est gravé dans le ma...