1. Quels sont les critères d’équilibre du vin ? *

Acidité / Onctuosité / Tanins

Sucrosité / Longueur en bouche / Alcool

Alcool / Onctuosité / Acidité

2. Quels sont les bons marqueurs d’âge ? (plusieurs réponses possibles) *

Vin blanc aux reflets verts = vin jeune

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