Le goût du fruit est plus que jamais au centre des préférences des amateurs de boissons. Dans le vin comme dans d’autres univers, l’aromatique fruitée séduit, rassure et intrigue. Les vins rosés aux notes de fraise, les blancs moelleux au nez d’ananas ou de litchi n’ont jamais eu autant de succès. Mais au-delà des cépages, une autre boisson s’impose doucement dans nos verres : le rhum arrangé.
Longtemps cantonné aux traditions familiales ou à la sphère créole, le rhum arrangé connaît un renouveau remarquable, porté par une nouvelle génération d’artisans. À l’image du Rhum arrangé Azrum, produit au nord de Lyon, cette boisson fruitée, conviviale et sincère entre dans une ère de reconnaissance.
Le vin fruité : un plaisir immédiat et subtil
Dans le monde du vin, le fruit est depuis plusieurs années un vecteur fort d’évolution. Les rosés, très populaires l’été, jouent sur la légèreté et des arômes de fruits rouges ou de pêche. Les blancs moelleux, demi-secs ou liquoreux séduisent par leur gourmandise, avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques ou de miel.
Ce goût du fruit, loin d’être une simplification, est devenu une manière d’exprimer le terroir autrement. Il répond aussi à une envie de plaisir immédiat, d’accessibilité, sans renoncer à la finesse. Il s’adresse à un public large : néophytes, curieux, amateurs éclairés. En cela, il ouvre aussi la voie à d’autres boissons artisanales qui partagent cette approche aromatique.
Le rhum arrangé : fruité, artisanal, inspiré
Le rhum arrangé repose sur un principe simple et ancien : faire macérer des fruits, parfois accompagnés d’épices ou de plantes, dans du rhum. Après plusieurs semaines ou mois, la boisson obtenue est riche, aromatique, chaleureuse.
Traditionnellement préparé à la maison dans les Outre-mer, le rhum arrangé devient aujourd’hui un produit recherché, travaillé par des artisans soucieux de qualité et de créativité. Parmi eux, Azrum se distingue par son approche soignée et originale. Basé au nord de Lyon, l’atelier produit en petites séries des rhums arrangés à base de fruits frais et de rhum de la Réunion, avec une attention particulière portée à l’équilibre des saveurs.
Mandarine/Amande, Coco, Litchi, Agrumes/Ginger ou Agrumes/Café : chaque recette raconte une histoire. Le Rhum arrangé Azrum privilégie les ingrédients de saison, les circuits courts quand c’est possible, et des macérations longues pour obtenir une vraie profondeur aromatique.
Une tendance de fond : authenticité et émotion
Ce qui relie les amateurs de vin fruité et les adeptes du rhum arrangé, c’est sans doute cette quête d’authenticité et de sensation. Le fruit évoque la nature, les saisons, le plaisir simple. Il parle à tous les palais, du plus novice au plus exigeant.
Le rhum arrangé, en ce sens, incarne une forme de convivialité moderne. Il se partage en digestif, s’offre en cadeau, se déguste seul ou en cocktail. Il invite à la discussion, à l’exploration, à la comparaison entre recettes. À l’image des vins de vignerons indépendants, chaque bouteille reflète un savoir-faire, une intention, une personnalité.
Une autre manière d’aimer le fruit
Le succès du fruit dans le vin ne se dément pas, et celui du rhum arrangé ne fait que commencer. Ces deux mondes, bien que distincts, se rejoignent sur un même terrain : celui du goût et du plaisir authentique.
Et si vous cherchez une nouvelle manière d’explorer les arômes fruités, laissez-vous surprendre par les Rhums arrangés réunionnais de la marque Azrum. Vous y découvrirez une expression sincère et artisanale du fruit, entre tradition et créativité.
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Originaire d’Albi, près de Gaillac, d’une mère Albigeoise et d’un père Aveyronais, j’ai grandi nourrit d’un terroir riche et gourmand.
Épicurien et amoureux de fromage et de vin, fin 2019 l’idée de concevoir mon propre vin et fromage germe dans mon esprit. Issu d’une formation Ingénieur, j’ai créé en 2020 La Petite Cave en parallèle de mes projets entrepreneuriaux.
Depuis 2020, je suis membre de l’Union Vigneronne Vals d’Oise et de Seine (UVVOS) qui rassemble les vignes et vignerons de toute l’Ile De France.
La Petite Cave est un blog qui combine passion pour l’oenologie et plaisir du challenge !
