La seule newsletter pour apprendre le vin sans bullsh*t !
Avec La Petite Cave apprends l’art du bon vin (dégustation, service, accords, etc.), de manière pragmatique, gratuite et sans bullsh*t !
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- le parcours d'apprentissage complet - Une app qui te fait tes d'accords mets et vin !
- Par un diplômé d'oenologie
- Responsable de plusieurs vignes en Ile-de-France
- Organisme de Formation reconnu (région Ile-de-France)
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+15 000 épicurieux me lisent tous les jours, merci ! 🤩
Ils soutiennent La Petite Cave
CHANDON élabore des vins mousseux d’exception dans ses 6 vignobles implantés à travers le monde.
Snowball démocratise et rend accessible à tous les finances personnelles à travers un média et une super-app.
La Petite Cave est reconnue Organisme de Formation par la région Ile-de-France, pour nos activités de formation à l'oenologie et sommellerie.
Depuis 2023 La Petite Cave est certifiée "Influence Responsable". Qui assure le respect de la loi Évin (alcool) dans nos contenus
L'auteur
Entre épicurien et entrepreneur
Jean-Christophe, auteur de La Petite Cave
Originaire d’Albi, près de Gaillac, d’une mère Albigeoise et d’un père Aveyronais, j’ai grandi nourrit d’un terroir riche et gourmand.
Épicurien et amoureux de fromage et de vin, fin 2019 l’idée de concevoir mon propre vin et fromage germe dans mon esprit. Issu d’une formation Ingénieur, j’ai créé en 2020 La Petite Cave en parallèle de mes projets entrepreneuriaux.
Vous êtes plus de 15 000, tous les jours, à me lire ici et sur Instagram, merci à vous !
Depuis 2020, je suis membre de l’Union Vigneronne Vals d’Oise et de Seine (UVVOS) qui rassemble les vignes et vignerons de toute l’Ile De France.
La Petite Cave est un blog qui combine passion pour l’oenologie et plaisir du challenge !
3 médias pour 3 manières d'apprendre le vin
À chaque profil sa manière d’apprendre : bases du vin, dégustation, accords mets et vin, vinification, viticulture, etc.
Je publie du contenu exclusif sur chaque média (Insta, Email, Blog).
À toi de me suivre là où tu préfères, ou partout si tu ne veux rien louper ! 😉
Suis-moi sur Instagram, pour découvrir au quotidien mon univers, des contenus ludiques et visuels pour t’initier facilement au vin !
Newsletter
Là tu rentres dans mon intimité, chaque semaine je t’envoie un petit email avec mes expériences et conseils pour Déguster comme un Sommelier !
Blog
Le blog accueille mes articles les plus poussés et détaillés !
Si tu veux t’initier très sérieusement, alors tu vas t’éclater !
Mes challenges !
Je suis sûrement le seul fou de ton entourage qui fait son vin maison et son fromage maison ! 🤩
Pourquoi ?
Car pour vraiment maîtriser un sujet, il faut avoir mis les mains dedans ! Et en plus j’adore les challenges !
Fromage maison 🧀
En 2020 je me suis lancé le défis de faire du Fromage maison : cabécou, camembert, feta, fromage à raclette, etc.
Je te partage toutes mes recettes et astuces !
Vin maison 🍷
Fin 2020, début 2021 je suis passé au Vin maison : vin blanc, vin rouge, un challenge clairement plus compliqué que faire du fromage !
Découvre les coulisses et ma méthode !
Une App qui te fais tes accords mets et vin ?!
Oui ! Je l’ai fais !
Déniche en 2 clics le vin parfait pour chaque occasion avec Le Robot Caviste !
Le concept ? Faire simple !
Choisir le bon vin pour un plat dépend de 3 choses : les convives, le plat, et surtout l’occasion.
Un bon accord mets et vin c’est l’équilibre de ces 3 piliers.
Le plus important de ces piliers sont les convives, un très bon vin pourrait être détesté par un convive qui n’apprécie pas ledit type ou style de vin. À cela s’ajoute l’occasion, il serait dommage de présenter un « petit vin » lors d’une grande occasion !
Or, quand je débutais et que je recherchais des accords mets et vins, les informations étaient très hétérogènes, se contredisaient parfois, manquaient de contexte et d’explication… depuis j’ai appris cette discipline et j’ai créé Le Robot Caviste pour que tu ne te retrouves plus dans cette situation !
🥘
Simple et de bon goût
Des accords mets et vins simples et précis, un sans faute assuré pour chaque occasion !
🍾🍷
Satisfaire tous les goûts
Je propose au moins 1 vin rouge et 1 vin blanc, pour satisfaire tous les palais.
👍
Catalogue minimaliste
N'hésite pas pendant 30 ans, chaque résultat propose 3-4 bouteilles maximum, ainsi tu n'hésites pas devant un rayon de 50 bouteilles.
🛒
En ligne ou Grande Surface ?
Suis mes conseils pour trouver la bonne appellation en rayons, ou bien clique pour commander en ligne chez ton caviste préféré.