Je partage ici mes recettes de vin maison afin de vous aider Ă vinifier votre vin rouge maison ou vin blanc maison, simplement et accessibles Ă tous !
Egrappage, foulage, macération alcoolique, pigeage du vin rouge, macération malolactique, élevage, embouteillage, vous allez découvrir toutes les étapes de la vinification maison !
Car faire du vin Ă la maison est totalement faisable et n’est pas si compliquĂ©, vous verrez ! Mais avant cela, commencez par comprendre pourquoi je fais du vin maison, c’est un acte lourd de sens !
Si vous souhaitez commencer par apprendre le vin, commencez par découvrir les tanins du vin rouge.
Vous retrouverez Ă©galement des conseils pour les accords mets et vin, par exemple les 2 meilleurs vins avec la raclette !
La Petite Cave a pour objectif d’accompagner les amateurs de vin voulant se lancer dans l’aventure de faire leurs propres vins maison avec des recettes simples et biens expliquĂ©s !
Ici vous retrouverez des recettes faciles et adaptĂ©es Ă tous afin de faire votre vin maison : vin blanc, vin rouge, vin rosĂ© ! Et n’hĂ©sitez pas, Jean-Christophe, l’auteur de se blog, sera ravi de rĂ©pondre Ă vos questions sur le site ou sur les rĂ©seaux sociaux (Facebook et Instagram) !
Dans mon aventure de faire du vin maison (recette gĂ©nĂ©rale ici, je dĂ©taillerai le vin rouge maison et le vin blanc maison bientĂŽt), pĂ©riple que vous pouvez suivre sur mon compte Instagram et ma page Facebook, je vous dĂ©taille ici sur le blog chaque Ă©tape du processus ! Aujourd’hui on parle du Pigeage du vin …
3 clĂ©s pour comprendre le pigeage du vin rouge ! đ§ Lire la suite »
Comme vous lâavez vu, je suis un grand fan du « faire soi-mĂȘme » ou DIY (do it yourself), jâai commencĂ© par le fromage (voir les recettes ici) et maintenant je passe au vin (la recette gĂ©nĂ©rale ici, je dĂ©taillerai le vin rouge maison et le vin blanc maison bientĂŽt) ! Mais pourquoi faire du vin maison …
3 raisons pour faire son vin maison ! đ§ Lire la suite »
Vous avez toujours voulu savoir comment faire votre vin Ă l’ancienne sans matĂ©riel ? Moi aussi ! Jâavais ça en tĂȘte depuis pas mal de temps⊠et comme vous lâavez vu, je me suis lancĂ© dans cette nouvelle aventure quâest la fabrication de vin maison ! Au cours de lâaventure, je vais essayer de vous …
