Jean-Christophe

Originaire d’Albi, près de Gaillac, d’une mère Albigeoise et d’un père Aveyronais, j’ai grandi nourrit d’un terroir riche et gourmand. Épicurien et amoureux de fromage et de vin, fin 2019 l’idée de concevoir mon propre vin et fromage germe dans mon esprit. Issu d’une formation Ingénieur, j’ai créé en 2020 La Petite Cave en parallèle de mes projets entrepreneuriaux. Depuis 2020, je suis membre de l'Union Vigneronne Vals d'Oise et de Seine (UVVOS) qui rassemble les vignes et vignerons de toute l'Ile De France. La Petite Cave est un blog qui combine passion pour l’oenologie et plaisir du challenge !

Quels internationaux sénégalais arrivent en meilleure forme avant les prochains grands matchs ?

Découverte d'Artisans

Le Sénégal s’apprête à entamer une nouvelle série de rencontres internationales, alors que bon nombre de ses joueurs continuent d’enchaîner les performances impressionnantes. Les matchs de qualification prévus en septembre contre le Mozambique et l’Éthiopie pourraient constituer un premier test décisif pour l’attaque de Thiaw. Si certains ont déjà consolidé leur place de titulaire, d’autres

Un steak de wagyu tranché sur une assiette grise, accompagné d'un verre de saké devant une cheminée chaleureuse.

L’art de l’accord saké wagyu à Bordeaux : une fusion umami

Recettes épicuriennes

L’essentiel à retenir : l’accord entre le saké et le bœuf wagyu surpasse le vin grâce à une synergie d’umami unique. Les acides aminés du riz subliment le gras persillé sans l’astringence des tanins. Pour vivre cette fusion parfaite entre fraîcheur et onctuosité, je te conseille de tester le Saké et wagyu à Bordeaux. Savais-tu

0

Votre panier est vide.

Aucun article dans le panier.