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Jean-Christophe

Originaire d’Albi, près de Gaillac, d’une mère Albigeoise et d’un père Aveyronais, j’ai grandi nourrit d’un terroir riche et gourmand. Épicurien et amoureux de fromage et de vin, fin 2019 l’idée de concevoir mon propre vin et fromage germe dans mon esprit. Issu d’une formation Ingénieur, j’ai créé en 2020 La Petite Cave en parallèle de mes projets entrepreneuriaux. Depuis 2020, je suis membre de l'Union Vigneronne Vals d'Oise et de Seine (UVVOS) qui rassemble les vignes et vignerons de toute l'Ile De France. La Petite Cave est un blog qui combine passion pour l’oenologie et plaisir du challenge !

Quelle fiabilité pour les concours de vins ? 🤔

Concours médailles vin

Quelle est la fiabilité des concours de vins comme le Concours Général Agricole, le Concours des Vignerons Indépendants, etc ? Aujourd’hui, nous allons voir d’abord de quoi s’agit-il, puis nous allons regarder quelques données statistiques pour que chacun puisse se faire sa propre opinion sur ces concours ! Mais déjà, mettons nous d’accord sur quelques …

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Nos idées cadeaux 2023 pour les amoureux de vin

Voici nos idées cadeaux 2023 pour un œnophile ! On a fait une sélection avec des abonnements, des accessoires et même un peu de déco pédagogique ! 😃 Alors voici un petit article pour te présenter ces cadeaux et surtout l’intérêt de chacun, le prix ou encore où l’acheter.  N’hésites pas à partager cet article …

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La Vie du Chai n°2 : la fermentation malo-lactique 🐛

Vie du Chai 2

La Vie du Chai n°2 : la fermentation malo-lactique et le soutirage ! Comment on fait du vin étape par étape ? Directement inscrite dans la continuité de La Vie de la Vigne, voici la suite de cette nouvelle série d’articles pour suivre le vigneron dans son chai, étape par étape ! 😃 La dernière …

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