Je mets en lumière les artisans locaux et traditionnels avec qui j’ai eu la chance de pouvoir échanger, et dont j’ai pu goûter les produits !
On commence avec un éleveur de vache salers dont les produits (viande, charcuterie de boeuf) valent vraiment le coût !
À l’heure actuelle, je ne fais aucun partenariat rémunéré. La démarche est simple : tous las artisans présents ici, sont ceux ayant des produits qui m’ont plu, que ce soit par leur méthode de fabrication, ou leur qualités gustatives, et que j’ai ainsi eu envie de mettre en avant !
Paris, la ville lumière, est non seulement célèbre pour ses monuments emblématiques et sa gastronomie raffinée, mais elle est également un point de départ idéal pour les amateurs de vin. Que vous soyez un œnophile averti ou un novice curieux, un week-end à Paris peut se transformer en une aventure sensorielle autour du vin. Une […]
Étape 1 : Élaborer un business plan solide Un business plan est un document essentiel qui définit la stratégie de votre bar à vin. Il doit inclure : Analyse de marché Stratégie commerciale Prévisions financières Étape 2 : Choisir le statut juridique approprié Le choix de la structure juridique est crucial pour la gestion de
Lyon, reconnue comme la capitale de la gastronomie française, est également un véritable sanctuaire pour les amateurs de vin. Avec ses vignobles renommés, notamment ceux de la vallée du Rhône et du Beaujolais, la ville offre une multitude de caves à vin à Lyon où il est possible de dénicher des trésors viticoles. Que vous
Le choix d’une cave à vin est essentiel pour tout amateur de vin désireux de préserver la qualité de ses bouteilles. Dans cet article, nous allons explorer les spécificités des caves à vin ainsi que les conseils pratiques pour sélectionner la cave qui répond le mieux à vos besoins. Comprendre les types de caves à
Avis aux palais exigeants et aux nez affûtés : Spiegelau dévoile “Définition”, une collection de verres mécanique qui pourrait bien détrôner vos précieux Zalto. Plus légers, plus fins, plus résistants… et surtout, plus abordables, découvrez ces nouveaux verres à vin. 1) La finesse d’un grand cru On le croyait réservé aux maisons d’exception, mais le mécanique
Le Génépi est bien plus qu’une simple liqueur ; c’est une véritable institution des montagnes, une boisson qui incarne l’esprit alpin et la tradition française. Ce breuvage, souvent associé aux paysages majestueux des Alpes, est un symbole de convivialité et de partage. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur l’univers du Génépi, de sa
Quand on parle de vin, il est essentiel de comprendre l’importance de le conserver dans des conditions optimales pour garantir sa qualité et son vieillissement. Dans une cave à vin professionnelle, plusieurs facteurs doivent être pris en compte pour assurer une conservation optimale : température, humidité et obscurité jouent un rôle clé. Cet article fournit une série d’astuces
Le plaisir du vin réside généralement dans l’art de composer une collection qui vous ressemble. À travers une approche structurée et des conseils adaptés, vous pouvez bâtir votre cave pas à pas selon vos envies. De plus, l’évaluation des goûts peut guider vos choix vers des bouteilles qui enrichissent véritablement votre sélection au fil du
Reims offre une immersion fascinante dans l’univers du champagne. Cette ville emblématique, riche d’histoire et de savoir-faire, invite les visiteurs à découvrir les secrets de ce breuvage prestigieux. Des vignobles verdoyants aux caves séculaires, en passant par les musées captivants, Reims propose une expérience multisensorielle unique pour les amateurs de bulles et les curieux. Embarquons
Bonjour amateur de vin ou simple curieux ! Aujourd’hui, on part en voyage gustatif à travers des régions viticoles fascinantes, en compagnie d’Épi Curieux, cette plateforme dédiée aux vins naturels, bios et biodynamiques. Préparez vos papilles, car on s’attaque à des appellations incontournables comme la Savoie, le Beaujolais, ou le Languedoc, sans oublier un détour par des terroirs plus
