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Saucisson et Pâté de boeuf Elevage Gauthier du Cantal ! 🥩

Saucisson et Pâté de boeuf Elevage Gauthier du Cantal ! 🥩

La ferme familiale Gauthier élève depuis 4 générations des vaches salers dans le Cantal. Leur viande et charcuteries à base de Boeuf est tout simplement wahou !

Qui est la ferme Gauthier ?

🐄 J’ai eu la chance de déguster les produits d’un éleveur-artisan du Cantal ! La famille Gauthier (@gauthier.salers) élève 140 vaches Salers dans 240ha de prairies dans les montagnes du Cantal à presque 1100m d’altitude ! Et franchement, waouh ça en vaut le coup !

🥩 Cette ferme familiale produit depuis 4 générations de la viande et des charcuteries de manière traditionnelle, sans colorant ni conservateur.

🌱 Pourquoi je vous parle d’eux ?

Les Gaec m’ont contacté il y a quelques temps. J’ai dégusté leurs produits et ça m’a donné envie de mettre en avant cet artisan qui mérite sa place dans nos cuisines !

🍖 Quels sont leurs produits ?

  • 🐮 Leurs Patés de boeuf (vendus aux alentours de 5€), est très délicat. Personnellement je trouve que le pâté au Saint-Nectaire est délicieux ! Les produits sont d’excellente qualité, artisanal, au goût de boeuf très caractéristique !
  • 🐮Leur Saucisson de boeuf (environ 7€) est très bon, ça change du cochon. Il est plus fin et moins gras qu’un saucisson à base de porc. C’est un produit de très bonne qualité (pas de gros morceaux de gras, pas de pigment colorant, etc.), peau en boyau naturel.

Où commenter et acheter leurs produits ?

Je te recommande de tenter l’expérience ! Leurs produits sont disponibles en commande :

J’espère que cet article vous aura été utile ! Si vous voulez aller plus loin, apprenez à Déguster comme un Sommelier, ou encore à faire votre propre vin maison !

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