Niché au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, le Château de Sannes dévoile un écrin de quiétude et d’élégance. Avec ses 73 hectares de terres fertiles, ce domaine viticole incarne l’essence même de la Provence, mariant subtilement tradition et modernité. Plongez dans l’univers envoûtant de ce château de sannes avec nous, et laissez-vous séduire par son charme intemporel.
1. Château de Sannes : un patrimoine historique riche et fascinant
Remontant à 1603, le Château de Sannes a vu défiler de nombreuses familles illustres au fil des siècles. Des Thibaud de Tisati aux de Saqui de Sannes, en passant par une dernière propriétaire anglaise, cette bâtisse majestueuse du XVIIe siècle a su conserver son authenticité intacte. En 2017, Pierre Gattaz, séduit par ce joyau provençal, décide d’en faire un projet personnel d’envergure.
Les Pierres Témoins d’un Passé Glorieux
Au cœur du domaine, les vestiges architecturaux racontent une histoire captivante. Le moulin à vent provençal, vestige d’une époque révolue, se dresse fièrement, témoin silencieux des traditions ancestrales. Le colombier, quant à lui, évoque les pratiques agricoles d’antan, lorsque les pigeons jouaient un rôle crucial dans la fertilisation des terres.
Les jardins à la française, aménagés avec soin, offrent un écrin de verdure où se mêlent harmonieusement les essences locales et les influences horticoles d’autrefois. Enfin, le bassin romain, véritable relique du passé, rappelle l’empreinte indélébile laissée par les civilisations antiques sur ces terres fertiles.
2. Un terroir d’exception, source d’authentiques saveurs au Château de Sannes
Le Château de Sannes bénéficie d’un terroir exceptionnel, forgé par un microclimat idyllique et une situation géographique privilégiée. Les sols caillouteux et argileux, véritables joyaux de cette région, confèrent aux vins de Sannes des arômes authentiques et uniques.
L’Influence du Climat Provençal au Château de Sannes
Baigné par un ensoleillement généreux et caressé par la douce brise méditerranéenne, le vignoble de Sannes profite d’un microclimat propice à l’épanouissement des cépages. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches favorisent une maturation optimale des raisins, leur conférant une complexité aromatique incomparable.
La Magie des Sols
Les sols caillouteux, typiques de la vallée du Rhône, apportent une touche minérale et une structure unique aux vins. Quant aux sols argileux, ils confèrent une richesse et une profondeur aux saveurs, offrant aux cuvées de Sannes une palette aromatique d’une rare finesse.
3. Château de Sannes : une viticulture respectueuse de l’environnement
Soucieux de préserver l’équilibre naturel de son domaine, le Château de Sannes a fait le choix de l’agriculture biologique. Cette approche respectueuse de l’environnement garantit des vins d’une qualité exceptionnelle, tout en minimisant l’impact sur les écosystèmes fragiles du Luberon.
Le Respect de la Biodiversité
Au Château de Sannes, la biodiversité est reine. Les vignes côtoient harmonieusement les oliviers et les champs de lavande, créant un paysage bucolique où chaque élément trouve sa place. Cette cohabitation naturelle favorise un équilibre écologique précieux, préservant la richesse de la faune et de la flore locales.
Une Vinification Traditionnelle et Artisanale
Dans le chai de vinification flambant neuf, les techniques ancestrales sont mises à l’honneur. Les vinificateurs de Sannes perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant respect des traditions et innovation. Chaque étape, de la vendange à l’élevage en fûts de chêne, est réalisée avec une attention méticuleuse, garantissant l’authenticité et la typicité des vins.
4. Une Expérience Œnotouristique Inoubliable au Château de Sannes
Au-delà de la production vinicole, le Château de Sannes offre une expérience œnotouristique unique, mêlant découverte sensorielle et immersion dans la culture provençale. Que vous soyez un amateur éclairé ou un simple curieux, le domaine saura combler vos attentes.
Les Visites Guidées Pédagogiques
Laissez-vous guider à travers les méandres du domaine et découvrez les secrets de la vinification. Des visites guidées sont proposées, vous permettant de comprendre le cycle de la vigne, les méthodes de vinification et le travail acharné des vignerons. Une dégustation de six cuvées vient clôturer cette expérience sensorielle unique.
Les Activités Insolites au Cœur de la Nature
Pour les amateurs d’expériences inédites, le Château de Sannes propose des activités aussi variées que surprenantes. Laissez-vous tenter par une séance de yoga au cœur des vignes, offrant une harmonie parfaite entre corps et esprit. Ou encore, participez à un stage d’aquarelle, capturant sur la toile les paysages à couper le souffle du Luberon.
Les Soirées Musicales et Culturelles
Pendant la période estivale, le Château de Sannes se pare de ses plus beaux atours pour accueillir des soirées musicales et culturelles. Chaque vendredi, le domaine devient un écrin d’exception où se mêlent harmonieusement les notes mélodieuses et les saveurs exquises des vins de Sannes.
5. Les vins du Château de Sannes, une gamme de produits gourmands et conviviaux
Le Château de Sannes propose une gamme de vins diversifiée, reflétant la richesse de son terroir. La première gamme, baptisée “1603” en référence à l’origine du domaine, se décline en trois couleurs et offre des vins gourmands et amicaux, parfaits pour accompagner les moments de convivialité.
Les Cuvées Rosées Fraîches et Élégantes
Parmi les incontournables de la gamme “1603”, les rosés séduisent par leur fraîcheur et leur élégance. Laissez-vous charmer par les notes gourmandes de fruits rouges et d’agrumes, sublimées par une fine minéralité typique des vins de Sannes.
Les Blancs Vifs et Aromatiques
Les vins blancs de la gamme “1603” révèlent une palette aromatique éclatante, alliant vivacité et complexité. Des notes d’agrumes mûrs se mêlent subtilement aux nuances florales et minérales, offrant une expérience gustative unique en son genre.
Les Rouges Intenses et Généreux
Enfin, les rouges de la gamme “1603” séduisent par leur intensité et leur générosité. Laissez-vous envoûter par les arômes de fruits noirs mûrs, rehaussés d’épices douces et d’une touche boisée délicate. Ces vins d’une grande richesse aromatique sauront accompagner à merveille vos repas conviviaux.
6. Château de Sannes : les cuvées de prestige, une ode à l’excellence
Pour les amateurs de vins d’exception, le Château de Sannes propose une sélection de cuvées de prestige, véritables ambassadrices de l’art vinicole provençal. Chaque gorgée dévoile une symphonie de saveurs, sublimant les accords gastronomiques les plus raffinés.
L’Aciana Rosé, Un Rosé d’Exception
Parmi les joyaux du domaine, l’Aciana Rosé se démarque par son élégance et sa finesse. Issu d’un assemblage minutieux de cépages provençaux, ce vin rosé dévoile des notes subtiles de fruits rouges frais, rehaussées d’une pointe d’épices douces. Un compagnon idéal pour vos repas d’été ensoleillés.
Le Grand Blanc de Sannes, Un Blanc d’Une Rare Complexité
Le Grand Blanc de Sannes est un vin d’une complexité aromatique exceptionnelle. Ses notes florales et fruitées se marient harmonieusement aux nuances minérales et toastées, offrant une expérience gustative d’une grande richesse. Un vin blanc d’une rare élégance, parfait pour accompagner les mets les plus raffinés.
La Terre de Sannes Rouge, Une Ode aux Terroirs Provençaux
Enfin, la Terre de Sannes Rouge est une véritable ode aux terroirs provençaux. Ce vin rouge généreux et charpenté dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de réglisse et d’épices douces. Une structure tannique soyeuse et une longue finale persistent en bouche, offrant une expérience gustative inoubliable.
7. Château de Sannes, un havre de paix au cœur de la Provence
Au-delà de son offre vinicole exceptionnelle, le Château de Sannes est un véritable havre de paix, invitant à la détente et à la contemplation. Laissez-vous bercer par la quiétude des lieux et profitez pleinement de la douceur de vivre provençale.
Les Bastides du 17e et 18e Siècle
Au cœur du domaine, trois bastides datant des 17e et 18e siècles offrent un écrin d’authenticité et de charme. Ces bâtisses historiques, restaurées avec soin, perpétuent l’héritage architectural de la région et invitent à la rêverie.
Une Truffière Unique en Son Genre
Parmi les curiosités du Château de Sannes, la truffière mérite une attention particulière. Ce lieu unique abrite des chênes truffiers, promettant des récoltes généreuses de ces diamants noirs tant convoités par les plus grands chefs.
Un Havre de Verdure et de Quiétude
Que vous soyez en quête de détente ou de découvertes, le Château de Sannes saura combler vos attentes. Déambulez sur les sentiers pédagogiques et laissez-vous émerveiller par la beauté des paysages. Ou bien, installez-vous confortablement sur la terrasse ombragée, un verre de vin à la main, et savourez l’instant présent.
Le Château de Sannes est bien plus qu’un simple domaine viticole. C’est un véritable concentré de l’essence provençale, où tradition et modernité se marient harmonieusement. Que vous soyez à la recherche d’une expérience œnotouristique unique, d’un havre de paix ou d’un voyage gustatif inoubliable, le château de sannes saura combler vos attentes et vous offrir des souvenirs impérissables.
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Originaire d’Albi, près de Gaillac, d’une mère Albigeoise et d’un père Aveyronais, j’ai grandi nourrit d’un terroir riche et gourmand.
Épicurien et amoureux de fromage et de vin, fin 2019 l’idée de concevoir mon propre vin et fromage germe dans mon esprit. Issu d’une formation Ingénieur, j’ai créé en 2020 La Petite Cave en parallèle de mes projets entrepreneuriaux.
Depuis 2020, je suis membre de l’Union Vigneronne Vals d’Oise et de Seine (UVVOS) qui rassemble les vignes et vignerons de toute l’Ile De France.
La Petite Cave est un blog qui combine passion pour l’oenologie et plaisir du challenge !
