On t’a surement fait croire qu’apprendre le vin, et notamment la dégustation de vin n’était pas donné à tous, que cela demandait un nez fin, un certain palais… eh bien on t’a menti ! ?
Déguster un vin, ce n’est pas compliqué. Ensemble, démystifions cela, j’ai écris ces mini cours pour apprendre le vin pour t’expliquer simplement et sans bullshit les bases du vin, comment déguster, et comment t’entrainer pour devenir meilleur ?.
Tu trouveras ici tous mes articles pour apprendre le vin !
Voilà les sujets qui vont pouvoir t’intéresser :
Par ailleurs, sache que j’écris ces cours en 1er pour les lecteurs de mes cours gratuits par email « Briller en société en dégustant comme un sommelier ! », rejoins-nous c’est gratuit !
Mais si tu veux vraiment apprendre le vin et passer de la théorie à la pratique alors découvre notre box vin ultime avec 2 vins/mois. Si tu veux t’initier très sérieusement, alors tu vas t’éclater !
Enfin, sache que je suis un grand adepte du « Do It Yourself », et en ce moment, je fais du vin maison ! Tu veux apprendre à faire du vin maison ?! Tu peux retrouver ma recette ici.
PS : précédemment j’ai aussi fait différents fromages (chèvre, feta, camembert, fromage à raclette), regarde par là.
En quoi consiste l’assemblage du vin ? Pourquoi certains cépages sont plus souvent assemblés que d’autres et qui décide de l’assemblage final d’un vin ? Voici quelques-unes des questions du jour ! Ce que tu vas apprendre aujourd’hui : 📖 Les définitions de l’assemblage du vin L’assemblage du vin consiste à assembler, réunir, mélanger, des […]
Le chardonnay, cépage blanc par excellence, occupe une place prépondérante dans l’univers viticole mondial. Originaire de la Bourgogne, cette variété de raisin a conquis les vignobles du globe entier, séduisant les amateurs de vin par sa polyvalence et sa capacité à exprimer les nuances de son terroir. Dans cet article, nous explorerons en profondeur l’histoire,
Le Tokaji, joyau œnologique de la Hongrie, incarne l’excellence et la tradition viticole séculaire. Niché dans la région nord-est du pays, ce vignoble légendaire produit des vins d’une qualité exceptionnelle, reconnus et appréciés dans le monde entier. Plongeons dans l’univers fascinant de ces nectars dorés, leur histoire riche, leurs caractéristiques uniques et leur place de
Le monde viticole regorge de cépages fascinants, mais peu rivalisent avec l’élégance et la complexité du Pinot Noir. Ce raisin noble, véritable trésor de la Bourgogne, a conquis les palais les plus exigeants et s’est imposé comme l’un des cépages les plus prisés à l’échelle internationale. Plongeons dans l’univers captivant de ce cépage d’exception, en
Le vieillissement du vin et les effets du vieillissement. Nouvelle édition pour cet extrait de WineLetter Box #15 ! Et cette fois, on va se concentrer sur la partie dégustation de la box. En effet, le thème du mois étant l’effet du vieillissement du vin, le plus important et le plus intéressant à apprendre ici,
Le Barolo, souvent surnommé le « roi des vins et vin des rois », incarne l’excellence de la viticulture italienne. Issu des collines pittoresques du Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie, ce nectar rouge captive les amateurs du monde entier par sa complexité, sa puissance et son élégance incomparables. Plongeons dans l’univers fascinant de ce vin d’exception,
Le pinot grigio, cépage blanc renommé, occupe une place de choix dans le monde viticole. Originaire de Bourgogne, ce raisin à la robe grise a conquis les vignobles du monde entier, offrant une palette aromatique riche et complexe. Explorons ensemble les secrets de ce cépage noble, de ses origines à ses expressions contemporaines. Ce cépage
Les tannins sont une élément très important dans le vin, ils influencent ses caractéristiques organoleptiques, notamment les cépages riches en tannins tels que le Cabernet Sauvignon et le Syrah. 1. L’origine et la nature des tannins Les tannins, ces composés phénoliques fascinants, sont omniprésents dans le monde végétal. Leur appellation trouve ses racines dans le
Le Nero d’Avola, cépage emblématique de la Sicile, incarne l’essence même de cette île méditerranéenne. Cultivé depuis des siècles sur les terres volcaniques et calcaires siciliennes, ce raisin noir a su conquérir le cœur des amateurs de vin du monde entier. Dans cet article, nous explorerons les multiples facettes de ce cépage fascinant, de son
Considérée comme la capitale mondiale du vin, Bordeaux accueille chaque année des millions de touristes en provenance de toutes les régions du monde. Ces visiteurs viennent pour découvrir et déguster les célèbres vins de Bordeaux. C’est d’ailleurs une expérience incontournable qu’aucun amateur de vin ne voudrait manquer dans cette région viticole française. Participer à une
Le Prosecco, ce vin pétillant italien, connaît un succès fulgurant sur la scène internationale. Symbole de la dolce vita à l’italienne, il séduit par sa fraîcheur, sa légèreté et son prix abordable. Découvrons ensemble l’histoire, les caractéristiques et les secrets de ce nectar effervescent qui fait pétiller les papilles du monde entier. 1. Les origines
Le tempranillo, cépage emblématique de l’Espagne, s’est imposé comme l’un des trésors œnologiques les plus prisés au monde. Reconnu pour sa précocité et sa capacité à produire des vins d’une richesse aromatique exceptionnelle, ce raisin noir a conquis le cœur des amateurs de vin bien au-delà des frontières ibériques. Dans cet article, nous explorerons en
Le shiraz, également connu sous le nom de syrah, est un cépage rouge noble qui a conquis les amateurs de vin du monde entier. Originaire de la vallée du Rhône en France, ce raisin polyvalent s’est répandu dans de nombreuses régions viticoles, donnant naissance à une grande variété de vins aux caractères uniques. Dans cet
La vallée du Rhône, berceau d’une tradition viticole millénaire, s’étend majestueusement du sud de Lyon jusqu’aux portes d’Avignon. Ce territoire, façonné par le fleuve éponyme, abrite un patrimoine viticole d’une richesse incomparable, offrant une palette de vins aussi diverse que les paysages qui les voient naître. Des coteaux escarpés du nord aux plaines généreuses du
La région viticole de Grignan-les-Adhémar, nichée au cœur de la vallée du Rhône, est un joyau méconnu du patrimoine œnologique français. Située sur la rive gauche du Rhône, cette appellation d’origine contrôlée (AOC) offre une palette de vins aussi diversifiée que le terroir qui les voit naître. Dans cet article, nous explorerons en profondeur l’histoire,
Aujourd’hui nous allons voir quelques idées de vins pour Noël qui sauront surprendre vos convives ! Vins orange, vinifiés en mer, etc. Plein de choses à découvrir ! L’anecdote de cette édition 👇 C’est quoi le Beaujolais Nouveau ? 🤔 On en parle chaque année, ça fait le tour des cavistes, des bars à vins
L’appellation Lussac Saint-Emilion, nichée au cœur du vignoble bordelais, incarne l’excellence et le savoir-faire viticole de la région. Ce terroir unique, situé au nord de la célèbre commune de Saint-Émilion, produit des vins rouges d’une qualité remarquable, alliant finesse, complexité et potentiel de garde. Découvrons ensemble les multiples facettes de cette appellation prestigieuse, de son
Le domaine viticole du Château Pape Clément, niché au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, incarne l’essence même des grands crus bordelais. Avec ses origines remontant au XIIIe siècle, ce domaine emblématique allie habilement tradition séculaire et innovation œnologique, produisant des vins d’une qualité exceptionnelle qui ravissent les palais les plus exigeants. Plongeons dans l’univers fascinant de
Le Château d’Estoublon, niché au cœur du massif des Alpilles depuis 1489, incarne l’essence même de l’art de vivre provençal. Ce domaine de 300 hectares, situé à Fontvieille dans les Bouches-du-Rhône, est un véritable havre de paix où se mêlent harmonieusement vignobles et oliveraies. Avec son histoire riche et son engagement envers l’excellence, le Château
Le monde du vin est parsemé de compétitions prestigieuses, mais aucune ne captive autant l’attention des professionnels et des passionnés que le Concours du Meilleur Sommelier du Monde. Cet événement triennal rassemble l’élite de la sommellerie internationale, mettant à l’épreuve leurs connaissances approfondies, leur palais affûté et leur capacité à transmettre leur passion pour le
