On t’a surement fait croire qu’apprendre le vin, et notamment la dégustation de vin n’était pas donné à tous, que cela demandait un nez fin, un certain palais… eh bien on t’a menti ! ?
Déguster un vin, ce n’est pas compliqué. Ensemble, démystifions cela, j’ai écris ces mini cours pour apprendre le vin pour t’expliquer simplement et sans bullshit les bases du vin, comment déguster, et comment t’entrainer pour devenir meilleur ?.
Tu trouveras ici tous mes articles pour apprendre le vin !
Voilà les sujets qui vont pouvoir t’intéresser :
Par ailleurs, sache que j’écris ces cours en 1er pour les lecteurs de mes cours gratuits par email « Briller en société en dégustant comme un sommelier ! », rejoins-nous c’est gratuit !
Mais si tu veux vraiment apprendre le vin et passer de la théorie à la pratique alors découvre notre box vin ultime avec 2 vins/mois. Si tu veux t’initier très sérieusement, alors tu vas t’éclater !
Enfin, sache que je suis un grand adepte du « Do It Yourself », et en ce moment, je fais du vin maison ! Tu veux apprendre à faire du vin maison ?! Tu peux retrouver ma recette ici.
PS : précédemment j’ai aussi fait différents fromages (chèvre, feta, camembert, fromage à raclette), regarde par là.
Dans la majestueuse vallée du Rhône, nichée au pied des spectaculaires Dentelles de Montmirail, se trouve l’appellation Beaumes de Venise, un joyau viticole qui fascine les amateurs de vins depuis des décennies. Élevée au rang prestigieux de Cru des Côtes du Rhône en 2005, cette région viticole a connu une ascension remarquable, couronnant ainsi plus […]
Extrait WineLetter Box #12 – Septembre 2024 👩🏫 Ce que tu vas apprendre aujourd’hui : ⏱️ Temps de lecture : 14 minutes de lecture + la dégustation Premier anniversaire pour la box 🥳 Voilà déjà la 12e édition de la WineLetter Box ! Nous continuons de chercher des vins toujours aussi bons, rares et qui
Aujourd’hui nous allons faire un focus pour découvrir le vignoble de la Vallée de la Loire afin de mieux comprendre toute sa richesse et toute sa complexité ! En effet, ce vignoble profite de centaines de kilomètres de fleuve et de rivières le long desquels il peut se développer sur bien des terroirs et avec
Le vin rosé, autrefois considéré comme un simple breuvage estival, a gagné ses lettres de noblesse ces dernières années. Sa popularité croissante en fait désormais un incontournable de la scène viticole française et internationale. Mais comment ce nectar aux teintes délicates est-il élaboré ? Plongeons dans les secrets de fabrication de ce vin qui séduit
Avoir une bonne cave à vin est un rêve pour tout amateur de grands crus. Mais, afin de maintenir et d’améliorer la qualité du vin, il est crucial de disposer de conditions de stockage optimales. Climatiser une cave à vin joue un rôle primordial dans ce cadre. Cet article explore les différents aspects nécessaires pour réussir
Extrait de la WineLetter Box #11 Aujourd’hui nous te proposons de plonger dans l’un des éléments les plus importants du monde du vin : l’influence du sol sur les vins ! 🪨 Tout le monde le sait, le “terroir” est un paramètre majeur dans la qualité des vins. Il en existe une multitude et tous
Le choix du vin blanc peut avoir une influence sur la consommation de calories, une préoccupation majeure pour ceux qui suivent un régime. Les amateurs de vin cherchent souvent à concilier leur passion avec un mode de vie sain. Un verre de vin blanc sec contient généralement moins de kcal qu’un vin plus sucré, ce
Aujourd’hui nous allons voir comment choisir la température de service du vin rouge et du vin blanc. C’est un paramètre très important, facile à maîtriser chez soi et qui aura un véritable impact sur ta dégustation ! Pourquoi faire attention à la température de service du vin ? Commençons par le début : pourquoi faut-il
Le vin est une boisson incontournable à chaque repas gastronomique. Il s’invite sur la table pendant les moments les plus précieux, dont les déjeuners en famille et les différentes réceptions. Vous hésitez encore à acheter ce type de boisson ? Il est temps d’en acquérir pour vos petites fêtes. Voici quelques bonnes raisons d’avoir du
Le couscous, ce plat emblématique de la cuisine nord-africaine, est devenu un favori incontesté des tables françaises mais quand est-il du vin ? Sa popularité croissante soulève une question cruciale pour les amateurs de gastronomie : quel vin choisir pour sublimer cette explosion de saveurs ? Notre exploration approfondie vous guidera à travers les subtilités
Aujourd’hui nous allons voir d’où viennent les pieds d’une parcelle de vigne et plus précisément ce qu’est le clonage et la sélection massale ! 🤔 Ne sois pas étonné(e) si tu n’as jamais entendu parler de ce concept jusqu’à aujourd’hui. A vrai dire, c’est un sujet plutôt niche mais surtout un sujet souvent survolé par
Ce mail est un extrait de la WineLetter Box du mois de Juin. Tu auras un aperçu de certaines parties de ce cours ainsi que les vins que les abonnés WineLetter Box ont pu recevoir chez eux. Si tu veux t’abonner sans engagement, tu peux le faire juste ici ! 👇 👩🏫 Ce que tu
Tu as peut-être déjà croisé cette mention sur une étiquette “vin Solera” ou “vin élevé en Solera” ne sachant pas vraiment ce que cela impliquait. Aujourd’hui j’aimerai te faire découvrir ce que cela signifie en détails pour peut-être te faire craquer et découvrir ce style si particulier ! 😁 Le concept de la Solera Pour
C’est quoi un rosé de gastronomie ? 🤔 Ce mail est un extrait de la WineLetter Box du mois de Juin. Tu auras un aperçu de certaines parties de ce cours ainsi que les vins que les abonnés WineLetter Box ont pu recevoir chez eux. Si tu veux t’abonner sans engagement, tu peux le faire
Crédits : Slovegrove / Getty Images Aujourd’hui on va parler d’une question qui m’a été posée plusieurs fois déjà : comment puis-je me créer une cave « anniversaire » pour la naissance de mon enfant ? L’idée est simple, tu viens d’avoir un enfant et passionné(e) comme tu es de vin, il est tout à
👩🏫 Ce que tu vas apprendre aujourd’hui : ⏱️ Temps de lecture : 10 minutes de lecture + la dégustation Introduction Puisque tu lis assidûment tous les mails que l’on t’envoie, tu te souviens probablement avoir vu passer dans la Vin’Actu de Mars une présentation de “MyViny” une application très particulière ! Dans cet article,
Que signifie vin de liqueur ? Après avoir abordé le sujet des vins doux naturels, nous allons enfin parler de leurs cousins : les vins de liqueurs. Malgré de multiples points communs, les deux restent des vins à part et sont souvent confondus, à tort. Si tu souhaites ne plus faire l’erreur et épater ton
Quelles sont les pépites de JC ? Pour cette édition, je vais te présenter un extrait de la WineLetter Box #6, l’édition du mois de Mars sur le thème de la Vallée du Rhône. Tu trouveras donc un point sur 2 des appellations les plus importantes de la région selon moi. Cependant, les petites pépites,
Sais-tu ce que signifie VDN ? Tu as déjà entendu parler de Vin Doux Naturel ou bien de Vin de Liqueur mais tu ne sais pas vraiment ce que c’est ou quelle est la différence ? Et bien on va voir tout ça aujourd’hui justement. 😉 Afin d’aborder le vaste sujet des vins mutés dans
Parmi les vins les plus chers du monde, l’univers du vin est une mosaïque complexe de saveurs, d’arômes et de terroirs uniques, mais également de valeurs financières extraordinaires. Pour les passionnés de vin et les collectionneurs fortunés, posséder une bouteille du vin le plus cher du monde peut être un symbole de prestige ultime. Dans
