On t’a surement fait croire qu’apprendre le vin, et notamment la dégustation de vin n’était pas donné à tous, que cela demandait un nez fin, un certain palais… eh bien on t’a menti ! ?
Déguster un vin, ce n’est pas compliqué. Ensemble, démystifions cela, j’ai écris ces mini cours pour apprendre le vin pour t’expliquer simplement et sans bullshit les bases du vin, comment déguster, et comment t’entrainer pour devenir meilleur ?.
Tu trouveras ici tous mes articles pour apprendre le vin !
Voilà les sujets qui vont pouvoir t’intéresser :
Par ailleurs, sache que j’écris ces cours en 1er pour les lecteurs de mes cours gratuits par email « Briller en société en dégustant comme un sommelier ! », rejoins-nous c’est gratuit !
Mais si tu veux vraiment apprendre le vin et passer de la théorie à la pratique alors découvre notre box vin ultime avec 2 vins/mois. Si tu veux t’initier très sérieusement, alors tu vas t’éclater !
Enfin, sache que je suis un grand adepte du « Do It Yourself », et en ce moment, je fais du vin maison ! Tu veux apprendre à faire du vin maison ?! Tu peux retrouver ma recette ici.
PS : précédemment j’ai aussi fait différents fromages (chèvre, feta, camembert, fromage à raclette), regarde par là.
Pas le temps de tout lire ? Les sulfites protègent le vin de l’oxydation et des bactéries, présents naturellement dès la fermentation. 99% d’entre vous peuvent les boire sans souci 🍷. Tu en ingères plus en mangeant des abricots secs que dans un verre de rouge ! Tu penses que les sulfites dans le vin
L’essentiel à retenir : Pas d’application universelle pour le vin ! Choisis celle qui correspond à ton usage : scanner une étiquette, gérer ta cave ou trouver un accord mets-vins parfait. Avec 50 millions d’utilisateurs, Vivino domine grâce à sa communauté, mais Twil propose des prix direct producteur. Teste plusieurs apps pour une expérience personnalisée
L’essentiel à retenir : dans une bouteille standard de 75 cl, compte entre 5 et 6 verres selon ton verre. Le secret ? 12,5 cl pour un service pro (6 verres) vs 15 cl à la maison (5 verres). 2,5 cl d’écart qui changent tout quand tu prépares un dîner ! Retiens cette astuce pour
L’essentiel à retenir : 🍷 Le vin biodynamique va au-delà du bio : une philosophie voyant le vignoble comme un organisme vivant, utilisant préparations naturelles et cycles lunaires. Résultat ? Des vins plus expressifs avec 30% de sulfites en moins (70mg/l contre 100mg/l en bio). Près de 70 domaines (Biodyvin) l’illustrent, ce n’est plus une
Le vignoble bordelais est une destination prisée pour les amateurs de vin, offrant une multitude d’expériences enrichissantes. Que vous soyez un épicurien en quête de nouvelles saveurs ou un novice désireux d’apprendre, un week-end de dégustation de vin à Bordeaux promet d’être une aventure mémorable. Dans cet article, nous explorerons les meilleures options pour profiter
La conservation du vin est un art qui nécessite une attention particulière, notamment en ce qui concerne la température. La gestion de la température dans une cave à vin est cruciale pour garantir que les bouteilles vieillissent dans des conditions optimales. Dans cet article, voyons la température idéale pour une cave à vin, les facteurs
Le vin chambré est une expression qui évoque une pratique ancienne, souvent mal comprise. Dans cet article, nous allons découvrir ce qu’est un vin chambré, son histoire, les meilleures pratiques pour le servir, et bien plus encore. 1. Qu’est-ce qu’un Vin Chambré ? Le terme « vin chambré » désigne spécifiquement les vins rouges qui sont servis
Le monde du vin est riche et complexe, et les étiquettes qui ornent les bouteilles peuvent parfois sembler déroutantes. Les labels et certifications jouent un rôle crucial en informant les consommateurs sur la qualité, l’origine et les méthodes de production des vins. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur les différents labels du vin,
L’art de la viticulture repose sur une succession d’interventions minutieuses tout au long de l’année. Chaque geste du vigneron influence directement la qualité de la future récolte et la pérennité de ses vignes. De la plantation à la vendange, en passant par la taille hivernale et les traitements préventifs, l’entretien du vignoble demande une connaissance
Ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon peut sembler être un défi de taille, surtout lorsque l’on se retrouve face à une belle bouteille sans l’outil adéquat. Cependant, il existe plusieurs méthodes astucieuses et pratiques pour contourner ce problème. Dans cet article, nous allons explorer différentes techniques pour ouvrir une bouteille sans tire-bouchon, en détaillant
Transformer un garage en cave à vin est une idée séduisante pour les amateurs de vin qui souhaitent optimiser l’espace inutilisé de leur maison. Ce projet, bien que réalisable, nécessite une planification minutieuse et une attention particulière aux détails. Dans cet article, nous allons explorer les étapes essentielles pour faire une cave à vin dans
Le concept de vin vivant a émergé comme une tendance fascinante dans le monde viticole, captivant l’attention des amateurs et des professionnels. Mais qu’est-ce que cela signifie réellement ? Ce terme, bien qu’il ne soit pas officiellement défini, évoque une approche du vin qui valorise la vie, la biodiversité et l’authenticité. Dans cet article, nous
Le droit de bouchon est une pratique qui suscite un intérêt croissant dans le secteur de la restauration. Permettant aux clients d’apporter leurs propres bouteilles de vin ou d’autres boissons alcoolisées dans un établissement, cette pratique soulève de nombreuses questions sur son fonctionnement, sa réglementation et ses implications économiques. Dans cet article, nous explorerons en
Le monde du vin est vaste et fascinant, et parmi les nombreuses variétés qui existent, le Pétillant Naturel, souvent abrégé en « Pét Nat », se distingue par son caractère unique et son approche artisanale. Ce vin effervescent, qui a gagné en popularité ces dernières années, est le fruit d’une méthode de vinification méthode ancestrale qui remonte
Le vin nature, souvent perçu comme une alternative authentique aux vins conventionnels, suscite un intérêt croissant parmi les amateurs de vin. Ce phénomène, qui allie respect de l’environnement et quête de pureté, se distingue par des méthodes de production qui privilégient l’absence d’intrants chimiques. 1. Qu’est-ce que le Vin Nature ? Le vin nature ou
Les vins rouges légers sont devenus des incontournables pour les amateurs de vin, surtout pendant les mois d’été. Leur fraîcheur, leur faible teneur en alcool et leurs arômes fruités en font des compagnons idéaux pour les repas en plein air et les apéritifs. Dans ce guide, nous explorerons tout ce qu’il faut savoir sur ces
Le cépage Chardonnay est l’un des raisins blancs les plus prisés au monde, reconnu pour sa polyvalence et sa capacité à s’adapter à divers terroirs. Originaire de Bourgogne, ce cépage a su conquérir les vignobles des quatre coins du globe, allant de la Californie à l’Australie, en passant par le Chili et l’Argentine. Dans cet
Le cépage Cinsault, souvent méconnu, mérite une attention particulière tant pour ses caractéristiques uniques que pour son rôle essentiel dans la viticulture méditerranéenne. Originaire des régions ensoleillées du pourtour méditerranéen, ce cépage est particulièrement prisé dans les vignobles provençaux et languedociens. Dans cet article, nous explorerons l’histoire, les caractéristiques, les régions de culture, les accords
La Bourgogne, région viticole emblématique de France, est renommée pour ses cépages blancs qui produisent des vins d’une qualité exceptionnelle. Les cépages blancs de Bourgogne, notamment le Chardonnay, l’Aligoté, et le Sauvignon Blanc, sont au cœur de cette tradition viticole. Dans cet article, nous explorerons en profondeur ces cépages, leur histoire, leurs caractéristiques, ainsi que
Chez les amateurs de bons breuvages, certains vins font l’unanimité dès la première gorgée alors que d’autres se révèlent au fil du temps. Le Barolo, lui, impose le respect. Longtemps réservé aux connaisseurs, il s’ouvre désormais à tous ceux qui veulent comprendre ce que peut être un grand vin rouge italien. Voici 5 choses à savoir
