On t’a surement fait croire qu’apprendre le vin, et notamment la dégustation de vin n’était pas donné à tous, que cela demandait un nez fin, un certain palais… eh bien on t’a menti ! ?
Déguster un vin, ce n’est pas compliqué. Ensemble, démystifions cela, j’ai écris ces mini cours pour apprendre le vin pour t’expliquer simplement et sans bullshit les bases du vin, comment déguster, et comment t’entrainer pour devenir meilleur ?.
Tu trouveras ici tous mes articles pour apprendre le vin !
Voilà les sujets qui vont pouvoir t’intéresser :
Par ailleurs, sache que j’écris ces cours en 1er pour les lecteurs de mes cours gratuits par email “Briller en société en dégustant comme un sommelier !”, rejoins-nous c’est gratuit !
Mais si tu veux vraiment apprendre le vin et passer de la théorie à la pratique alors découvre notre box vin ultime avec 2 vins/mois. Si tu veux t’initier très sérieusement, alors tu vas t’éclater !
Enfin, sache que je suis un grand adepte du “Do It Yourself”, et en ce moment, je fais du vin maison ! Tu veux apprendre à faire du vin maison ?! Tu peux retrouver ma recette ici.
PS : précédemment j’ai aussi fait différents fromages (chèvre, feta, camembert, fromage à raclette), regarde par là.
Le couscous, ce plat emblématique de la cuisine nord-africaine, est devenu un favori incontesté des tables françaises mais quand est-il du vin ? Sa popularité croissante soulève une question cruciale pour les amateurs de gastronomie : quel vin choisir pour sublimer cette explosion de saveurs ? Notre exploration approfondie vous guidera à travers les subtilités […]
Aujourd’hui nous allons voir d’où viennent les pieds d’une parcelle de vigne et plus précisément ce qu’est le clonage et la sélection massale ! 🤔 Ne sois pas étonné(e) si tu n’as jamais entendu parler de ce concept jusqu’à aujourd’hui. A vrai dire, c’est un sujet plutôt niche mais surtout un sujet souvent survolé par
Ce mail est un extrait de la WineLetter Box du mois de Juin. Tu auras un aperçu de certaines parties de ce cours ainsi que les vins que les abonnés WineLetter Box ont pu recevoir chez eux. Si tu veux t’abonner sans engagement, tu peux le faire juste ici ! 👇 👩🏫 Ce que tu
Tu as peut-être déjà croisé cette mention sur une étiquette “vin Solera” ou “vin élevé en Solera” ne sachant pas vraiment ce que cela impliquait. Aujourd’hui j’aimerai te faire découvrir ce que cela signifie en détails pour peut-être te faire craquer et découvrir ce style si particulier ! 😁 Le concept de la Solera Pour
C’est quoi un rosé de gastronomie ? 🤔 Ce mail est un extrait de la WineLetter Box du mois de Juin. Tu auras un aperçu de certaines parties de ce cours ainsi que les vins que les abonnés WineLetter Box ont pu recevoir chez eux. Si tu veux t’abonner sans engagement, tu peux le faire
Crédits : Slovegrove / Getty Images Aujourd’hui on va parler d’une question qui m’a été posée plusieurs fois déjà : comment puis-je me créer une cave « anniversaire » pour la naissance de mon enfant ? L’idée est simple, tu viens d’avoir un enfant et passionné(e) comme tu es de vin, il est tout à
👩🏫 Ce que tu vas apprendre aujourd’hui : ⏱️ Temps de lecture : 10 minutes de lecture + la dégustation Introduction Puisque tu lis assidûment tous les mails que l’on t’envoie, tu te souviens probablement avoir vu passer dans la Vin’Actu de Mars une présentation de “MyViny” une application très particulière ! Dans cet article,
Que signifie vin de liqueur ? Après avoir abordé le sujet des vins doux naturels, nous allons enfin parler de leurs cousins : les vins de liqueurs. Malgré de multiples points communs, les deux restent des vins à part et sont souvent confondus, à tort. Si tu souhaites ne plus faire l’erreur et épater ton
Quelles sont les pépites de JC ? Pour cette édition, je vais te présenter un extrait de la WineLetter Box #6, l’édition du mois de Mars sur le thème de la Vallée du Rhône. Tu trouveras donc un point sur 2 des appellations les plus importantes de la région selon moi. Cependant, les petites pépites,
Sais-tu ce que signifie VDN ? Tu as déjà entendu parler de Vin Doux Naturel ou bien de Vin de Liqueur mais tu ne sais pas vraiment ce que c’est ou quelle est la différence ? Et bien on va voir tout ça aujourd’hui justement. 😉 Afin d’aborder le vaste sujet des vins mutés dans
Parmi les vins les plus chers du monde, l’univers du vin est une mosaïque complexe de saveurs, d’arômes et de terroirs uniques, mais également de valeurs financières extraordinaires. Pour les passionnés de vin et les collectionneurs fortunés, posséder une bouteille du vin le plus cher du monde peut être un symbole de prestige ultime. Dans
La gastronomie est un art qui se marie parfaitement avec l’œnologie. Associer un bon vin à un plat délicieux peut sublimer une expérience culinaire. Les accords mets vin sont l’occasion de créer une harmonie entre les saveurs et les arômes, et d’offrir une dégustation savoureuse à vos convives. Dans cet article, nous vous proposons de
Le vignoble du Jura n’est pas le plus grand, ni le plus populaire mais il a pourtant beaucoup à offrir ! Il utilise des techniques et des cépages uniques en France. Tu as certainement déjà entendu parler des vins jaunes, des vins de paille et des clavelins typiques du vignoble du Jura. Connais-tu leurs différences
Au restaurant, le vin à 2 objectifs : celui d’être dégusté à son plein potentiel tout en sublimant les plats du chef. Seulement, le vin au restaurant répond à des usages que tout le monde ne connaît pas. Celui qui les applique se nomme le sommelier et dans cette WineLetter, nous allons te présenter son
Quels sont les meilleurs verrs à vin ? Tu te poses sûrement la question de l’utilité d’un verre à vin dédié aux vins de Bourgogne par exemple ? Quel impact cela peut avoir concrètement sur ta dégustation ? On essaie de répondre à cette grande question dans cet article justement. 😉 On a déjà publié
👩🏫 Ce que tu vas apprendre aujourd’hui : C’est quoi une Confrérie des vins ? 🤔 L’origine des Confréries des Vins Aussi appelé Confrérie Bachique (dérivé de Bacchus alias Dionysos, le dieu du vin), Vinique ou Vineuse. Le terme “confréries” est assez large. Dans l’ensemble, il désigne une association créée dans le but de réglementer
Et oui, voilà arrivée la saison des récaps ! On ne va pas déroger à la règle donc voici un petit récap sur l’année 2023 pour La Petite Cave. 😉 👩🏫 Ce que tu vas apprendre aujourd’hui : La Petite Cave aujourd’hui, c’est Voilà quelques infos sur la WineLetter en général : Les projets lancés
Comment profiter au mieux de son vin pour les fêtes ? 👩🏫 Ce que tu vas apprendre aujourd’hui : Les fêtes de fin d’année sont de beaux instants de partage où l’on mange bien et où l’on boit généralement beaucoup de (bon) vin (c’est mieux). Malgré l’envie de bien faire, il devient parfois compliqué de
Les cépages résistants pourraient-ils devenir le futur du vin ? 👩🏫 Ce que tu vas apprendre aujourd’hui : Nous avons déjà présenté le sujet dans la WineLetter Box du mois de Novembre. On a souhaité mettre en avant cet aspect encore très méconnu de la viticulture et ce, même auprès des professionnels de la filière.
Tu te demandes peut-être ce qu’est l’oenotourisme ? Et tu te demandes peut-être où tu peux en profiter aujourd’hui en France ? Et bien voilà un article pour t’aider à mieux comprendre tout ça. Qu’est-ce que l’œnotourisme en France en 2023 ? On entend parler d’œnotourisme partout de nos jours ! Pourquoi ? Car c’est
