🍇 Mes pépites en Vallée du Rhône Sud

Quelles sont les pépites de JC ?

Pour cette édition, je vais te présenter un extrait de la WineLetter Box #6, l’édition du mois de Mars sur le thème de la Vallée du Rhône.

Tu trouveras donc un point sur 2 des appellations les plus importantes de la région selon moi. Cependant, les petites pépites, elles, restent réservées aux abonnés Premium !
Si tu souhaites y avoir accès ainsi qu’aux prochaines éditions, tu peux t’abonner ici c’est sans engagement !

👩‍🏫 Ce que tu vas apprendre aujourd’hui : 

• 🌍 Le vignoble de la Vallée du Rhône
• ⭐ Les grands noms de la Vallée du Rhône
• 🔍 Les 3 pépites de la Vallée du Rhône ⚠️Réservée aux premiums
• 🏰 Présentation de ma pépite : AOC Duché d’Uzès ⚠️Réservée aux premiums
• 🍷 La dégustation des vins ⚠️Réservée aux premiums

Introduction

A l’occasion de mon anniversaire ce mois-ci, j’ai voulu présenter quelques pépites qui me sont chères. C’est donc tout naturellement que je me suis tourné vers la Vallée du Rhône et ses vins profonds et riches.

Cet article est donc, je le rappelle, un extrait simplifié de ce qu’ont pu recevoir les abonnés premiums et box. Bonne lecture !

🌍 Le vignoble de la Vallée du Rhône

D’un point de vue historique, la région de la vallée du Rhône a largement été influencée par l’occupation romaine. Bien que l’exploitation de la vigne était déjà présente dans la région avant leur arrivée, la puissance économique et administrative de l’Empire a tout de même donné un sacré coup de fouet à cette agriculture.

Un autre point important dans le développement de la région : c’est le fleuve du Rhône bien sûr ! Comme souvent, ce sont des artères qui ont aussi permis aux vignobles de prospérer à travers les époques. 

🪨 Maintenant, regardons de plus près le terroir de la vallée du Rhône. Autrefois, il y a quelques 5,3 millions d’années, le niveau de l’eau était bien plus important qu’aujourd’hui. En effet, il y a eu une “invasion marine” tout le long de l’actuel fleuve du Rhône.

Les zones en bleu clair sont donc les zones qui étaient recouvertes à cette époque. Lorsqu’on compare avec la première carte, on y voit bien des zones qui aujourd’hui comprennent la plupart des grandes appellations de la région comme Châteauneuf-du-Pape, Crozes-Hermitage, etc.

En effet, toute cette eau et ce que cela implique (organismes vivants, érosion, courants, etc) ont laissé des traces qui aujourd’hui font la marque de beaucoup de ces appellations : les galets roulés de la vallée du Rhône !

Ces galets sont un symbole fort de la région et plus particulièrement de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Mais bien sûr, on les retrouve un peu partout dans la région.

🤔 Mais qu’apportent-ils à la vigne ?

La présence d’un sol de galets roulés joue deux rôles importants :

1. ☀️ La chaleur : les cailloux absorbent la chaleur du soleil et redistribuent la nuit leur chaleur emmagasinée le jour. Cela permet une meilleure maturation des raisins.
2. 💧 Le drainage des eaux : un sol essentiellement composé de galets diminue les risques de maladies par ce pouvoir drainant

Avant d’en terminer avec l’aspect terroir, il faut dire que beaucoup des vignes de la vallée du Rhône (d’autant plus dans la moitié nord de la région) sont en côteaux.Cela a aussi pour effet de donner des raisins extrêmement mûrs, donc aux arômes évolués ainsi qu’un potentiel alcoolique important ce qui donne des vins à la texture onctueuse et épaisse. Tout ce que j’aime dans ces vins justement !

🍇 Faisons maintenant un point sur les cépages de la région.

La vallée du Rhône regorge de cépages emblématiques mais aussi de cépages inconnus au bataillon ! En effet, les conditions climatiques plutôt rudes font que tous les cépages que l’on connaît ailleurs dans l’Hexagone ne peuvent se plaire ici.

• D’ailleurs, on y retrouve un des 10 cépages les plus plantés au monde : la Syrah ! Originaire de la vallée du Rhône, elle s’y plaît donc naturellement le plus.

On la retrouve aussi ailleurs en France et dans le monde, mais c’est bien ici qu’elle produit les meilleurs vins qui peuvent profiter souvent de gardes exceptionnelles.

• Mais s’arrêter là serait faire un affront aux cépages tout aussi magnifiques que sont le Grenache (Noir, Blanc ou Gris), 🟡 la Roussanne, 🟡 la Marsanne ou encore 🔴 le Carignan et 🔴 le Mourvèdre.

Ces 4 cépages, ajoutés à la Syrah, sont pour moi les plus emblématiques de la région. Ils sont essentiellement présents dans la vallée du Rhône, ils ont besoin de soleil, ils donnent des vins riches, aux arômes marqués et évolués.

Comme on l’a vu plus tôt, le climat local fait que les vins ont, la plupart du temps, un profil aux arômes évolués (c’est-à-dire des arômes de fruits compotés, confiturés, de tarte aux fruits, etc). Mais ces vins ont aussi une texture propre à la région : onctueuse et prenante, qui englobe toute la bouche et qui persiste.

C’est donc le style caractéristique de la région : des vins riches, aux arômes intenses, souvent forts en alcool, et régulièrement issus d’assemblages. 

⭐ Les grands noms de la région

La plus connue : Châteauneuf-du-Pape

Très probablement l’appellation la plus connue de la vallée ! L’AOC Châteauneuf-du-Pape (créée en 1936 en même temps que le système d’appellations) est aujourd’hui une des plus importantes de la vallée. 

Connue pour ses vins bien sûr, elle est aussi connue pour ses fameux galets roulés dont on parlait plus tôt. Il est important de préciser que le terroir de Châteauneuf est très varié.

Châteauneuf-du-Pape autorise 13 cépages en assemblage ! 🍇

Voilà ce qu’il faut retenir en termes de cépages sur l’appellation : 

• 13 cépages sont autorisés au total pour les vins blancs et rouges
• l’essentiel des assemblages est dominé par le Grenache Noir (arômes et structure)
• cette tradition de nombreux cépage vient du fait qu’auparavant, les vignes étaient complantées, c’est-à-dire que les variétés de cépages étaient mélangées dans la même parcelle pour être récoltées et vinifiées toutes ensemble
• tu peux trouver des cuvées mono-cépage mais cela reste rare (surtout pour les rouges) car le climat rend nécessaire l’assemblage pour équilibrer le vin

🍷 Ces vins sont donc chaleureux, onctueux, aux arômes intenses de fruits confits, de fruits noirs mais aussi d’épices ou de poivre. Les vins rouges peuvent vieillir plusieurs décennies sans souci, quant aux vins blancs, ils peuvent aussi très bien vieillir mais moins longtemps tout de même (8/15 ans).

Les élevages typiques de la région tournent autour de la cuve béton, des grands fûts usés pour patiner les vins sans ajouter de tanin le tout avec une extraction assez longue lors des macérations.

💶 Pour finir, les vins de cette appellation se trouvent à partir des 25/30€ et peuvent monter facilement autour des 100€. 

Une cuvée à découvrir : Château de Nalys, Saintes pierres de Nalys 2019 à 32€.

👉 Quelques exemples de domaines connus

1. Château Rayas, peut-être le plus emblématique ! Des vins adulés par les critiques depuis un moment mais surtout des vins difficiles à trouver.
2. Domaine de la Janasse, voilà un domaine beaucoup plus facile à trouver ! Le domaine reste très réputé, en partie parce-qu’il est resté dans la même famille depuis des générations. Bouteille disponible à 40€ sur iDealwine

Le petit frère : Gigondas

Située aux pieds des Dentelles de Montmirail, une formation rocheuse symbole de la région, l’appellation Gigondas (créée en 1971) se démarque entre autres par son terroir.

Contrairement à Châteauneuf qui regroupe plusieurs types de sols apportés par le fleuve il y a des millions d’années, ici on retrouve essentiellement un sol calcaire directement issu des Dentelles bien qu’on y trouve tout de même des sols caillouteux typiques des anciennes rivières.

Ici aussi on retrouvera beaucoup de côteaux pour maximiser l’exposition au soleil et faciliter un peu le travail. 😉

Côté cépages, l’identité est centrée autour du Grenache Noir (50% maximum) qui constitue l’essentiel des assemblages. Autres cépages importants : la Syrah et le Mourvèdre, tous deux à 15% minimum. 🍇

Quant au style des vins, on retrouve quelque chose de similaire. Des vins puissants, structurés et souvent charpentés par un élevage plus marqué en tanins qu’à Châteauneuf-du-Pape. Là aussi, ce sont des vins de longue garde et aux arômes riches et intenses de fruits confits.

Pour les prix, il faudra compter autour des 20€ pour débuter et cela peut monter à 40/50€ pour de belles cuvées. 

Un exemple de cuvée à découvrir : Face Nord, par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, 2017 à 24€.

👉 Quelques exemples de domaines connus

1. Château Saint-Cosme, datant du XVe siècle, le domaine produit sur 22 ha de vignes en Agriculture Biologique et garde une place importante dans l’appellation. A découvrir en magnum, s’il-vous-plaît (80€, 2018)
2. Domaine Montirius, produisant du vin en biodynamie, le domaine est réputé pour ses capacités de garde de plusieurs décennies ! 

🔍 Les pépites de la région

⚠️ Partie réservée aux abonnés WineLetter Premium et WineLetter Box, accessible en version complète ici.

🎯 Conclusion

J’ai profité de mon anniversaire ce mois-ci pour te présenter une région, un style de vin et un domaine qui me sont chers.

J’ai toujours aimé les vins issus de la Syrah, mon cépage préféré avec le Grenache noir, c’est donc tout naturellement que j’ai voulu te présenter la vallée du Rhône.

Bonne journée à toi et bonne dégustation !

Jean-Christophe

Originaire d’Albi, près de Gaillac, d’une mère Albigeoise et d’un père Aveyronais, j’ai grandi nourrit d’un terroir riche et gourmand.
Épicurien et amoureux de fromage et de vin, fin 2019 l’idée de concevoir mon propre vin et fromage germe dans mon esprit. Issu d’une formation Ingénieur, j’ai créé en 2020 La Petite Cave en parallèle de mes projets entrepreneuriaux.

Depuis 2020, je suis membre de l’Union Vigneronne Vals d’Oise et de Seine (UVVOS) qui rassemble les vignes et vignerons de toute l’Ile De France.

La Petite Cave est un blog qui combine passion pour l’oenologie et plaisir du challenge !