Il y a quelques temps, le domaine Daridan qui suit la page Instagram mâa contactĂ© et mâa dit âPetite idĂ©e de post : prĂ©senter les micros appellations de France!â. Dâautant plus quâen France, on en a des appellations et Ă©videmment, il y en a des petites voir trĂšs petites appellations !
Alors voici un tour dâhorizon des petites appellations de France ! đ
Avant de commencer, je devrais prĂ©ciser ce que jâentends par âpetitesâ. A vrai dire, câest un peu chacun fait comme il veut. đ
Il nâexiste pas de qualification officielle sur la taille des appellations, seulement sur le niveau dâexigences ! Donc aujourdâhui je vais essayer de faire un mix : je vais te prĂ©senter des appellations qui sont petites par leur taille ainsi que par leur renommĂ©e ! Pas la peine de te prĂ©senter un Clos Vougeot, câest dĂ©jĂ bien assez connu comme ça !
Et si par hasard il se trouve que tu ne connais pas cette appellation, alors ne tâen fais pas, tu ne peux pas tout connaĂźtre. đ
Il sâagit dâune appellation extrĂȘmement rĂ©putĂ©e en Bourgogne qui produit exclusivement du vin rouge.
Donc voici les fameuses appellations !
đ AOC Cour-Cheverny (Loire)

Appellation du Val de Loire, situĂ©e autour du ChĂąteau de Cheverny, entre Blois et Chambord, cette appellation dâenviron 50 ha nâest pas Ă confondre avec lâAOC Cheverny ! En effet, lâAOC Cheverny est beaucoup plus grande, environ 550 ha.
De plus, au sein de lâappellation Cour-Cherverny, il nâest possible de faire que du vin blanc, exclusivement avec le cĂ©page Romorantin ! Quasi introuvable ailleurs en France. Lâhistoire raconte que la femme de François Ier adorait le vin dâun cĂ©page en particulier et quâil aurait donc fait planter ces vignes tout autour de leur demeure de Romorantin, dâoĂč le nom ! Dâailleurs câest aujourdâhui lâun des rares cĂ©pages français Ă avoir survĂ©cu au phylloxĂ©ra et donc Ă ne pas avoir de greffon amĂ©ricain !
TrĂšs rapidement, la crise du phylloxĂ©ra a eu lieu en fin de XIVĂš siĂšcle. C’est un puceron qui dĂ©truit les vignes. Il est tellement ravageur quâil a dĂ©truit prĂšs de 80% du vignoble français Ă lâĂ©poque ! Il a sĂ©vi dans plusieurs pays europĂ©ens et aurait Ă©tĂ© ramenĂ© par bateau des AmĂ©riques. Aujourdâhui, le seul moyen de prĂ©venir une nouvelle attaque de cet insecte est de greffer des pieds de vignes amĂ©ricains car ils sont rĂ©sistants Ă ce dernier. On se retrouve donc avec un pied de vigne amĂ©ricain et une partie fructifĂšre europĂ©enne !
Cette appellation te propose donc des vins puissants avec un peu de rondeur, aux saveurs florales dâacacia, de miel ou encore de dâagrumes voir mĂȘme de pierre Ă fusil ou de fruits jaunes ! đ
đ° AOC ChĂąteau Grillet (VallĂ©e du RhĂŽne)

On reste dans notre thĂ©matique chĂąteaux avec cette appellation du nord de la vallĂ©e du RhĂŽne. Probablement la plus petite appellation de France, elle ne reprĂ©sente que 4 ha ! Câest dâailleurs ce quâon appelle une appellation en monopole. Câest-Ă -dire quâil nây a quâun seul domaine qui peut produire des vins cette appellation Ă©ponyme.
Lâappellation produit exclusivement du vin blanc issu du cĂ©page Viognier, cela donne des vins sur la pĂȘche et lâabricot avec une pointe florale, le tout aromatiquement intense ! Vu la taille et donc la production annuelle, ces vins sont assez rares et chers. đ
đ AOC CĂŽtes du Forez (Loire)

En remontant vers le Nord, on se rapproche des sources de la Loire et nous voilĂ aux pieds des monts du Forez ! On y trouve des sols volcaniques, granitiques et sableux laissant place au seul cĂ©page autorisĂ© dans lâappellation : le Gamay !
Les vins produits sont donc exclusivement des vins rouges ou rosĂ©s fruitĂ©s, assez lĂ©gers et Ă boire rapidement. Cette appellation ne fait quâune centaine dâhectares et ne compte que 10 domaines ! Petite appellation Ă dĂ©couvrir, dâautant plus que les prix le permettent. đ
đą AOC Bellet (Provence)

Une appellation citadine ! En effet, lâaire dâappellation recouvre plus de 600 ha tout de mĂȘme, mais il nây a que 60 ha en exploitation ! Le tout se trouvant entiĂšrement sur le territoire de la commune de Nice. Bon sinon, outre le nom pas trĂšs sexy đ que peut-on trouver lĂ -bas ?
Tout dâabord, il y a beaucoup dâavantages Ă faire du vin par ici : des vents qui viennent dans tous les sens (tramontane, vent des terres et vent de mer) ce qui protĂšge des maladies ainsi quâun ensoleillement riche soutenu par une bonne pluviomĂ©trie ! Tout cela permet donc de produire des vins de toutes les couleurs : Chardonnay, Cinsault, Braquet, Folle Noire et bien dâautres sâĂ©panouissent sous ces belles latitudes. đ
đ AOC IroulĂ©guy (Sud-Ouest)

Cette fois on sâen va du cĂŽtĂ© des PyrĂ©nĂ©es ! Seule appellation du pays basque, IroulĂ©guy sâĂ©tale sur 150 ha et produit de toutes les couleurs mais principalement du rouge. Lâhistoire du vignoble sâest construite grĂące aux pĂšlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle passant par la rĂ©gion. Durement touchĂ© par la crise du phylloxĂ©ra, le vignoble reste aujourdâhui petit en taille mais grand par son caractĂšre ! Un peu comme les basques ? đ§
Tannat, Petit Courbu, Petit et Gros Manseng seront les cépages emblématiques du vignoble ! Tu y trouveras du fruit, de la richesse et de la capacité de garde.
đ AOC Fiefs VendĂ©ens (Val de Loire)

Vignoble trÚs méconnu lui aussi ! Il se situe donc en Vendée mais est composé de 5 fiefs : Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissote et Vix. On y retrouve une quinzaine de vignerons sur plus de 300 ha, qui tend à baisser suite aux difficultés rencontrées face au climat et la complexité du cahier des charges.
CĂŽtĂ© vigne on y retrouve beaucoup de chose : Pinot noir, Gamay noir, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon et NĂ©grette pour les rouges et rosĂ©s (80%) et pour les blancs câest Chenin et Chardonnay (20%) ! Les rouges ayant peu voir pas dâĂ©levage, restent assez fins avec des tanins pas trop accrocheurs ce qui laisse place Ă un beau cĂŽtĂ© fruitĂ©. Pour les blancs on aura un cĂŽtĂ© iodĂ© / salin dĂ» Ă lâair marin ! Ils seront floraux ou minĂ©raux dans la plupart des cas.
đ§ Conclusion
Des appellations, il y en a en France (363 en 2020!) et forcĂ©ment, il y en a des plus petites que dâautres. Parfois moins connues, parfois trĂšs rĂ©putĂ©es, lâimportant câest quâil faut essayer de les dĂ©couvrir par soi-mĂȘme ! Vas dans un bar Ă vin, demande ce quâils peuvent te faire dĂ©couvrir, regarde leur cave sâil y a une de ces appellations car maintenant tu sais que ce sont de petites appellations avec une belle histoire et de beaux cĂ©pages ! đ
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