Il y a quelques temps, le domaine Daridan qui suit la page Instagram mâa contactĂ© et mâa dit âPetite idĂ©e de post : prĂ©senter les micros appellations de France!â. Dâautant plus quâen France, on en a des appellations et Ă©videmment, il y en a des petites voir trĂšs petites appellations !
Alors voici un tour dâhorizon des petites appellations de France ! đ
Avant de commencer, je devrais prĂ©ciser ce que jâentends par âpetitesâ. A vrai dire, câest un peu chacun fait comme il veut. đ
Il nâexiste pas de qualification officielle sur la taille des appellations, seulement sur le niveau dâexigences ! Donc aujourdâhui je vais essayer de faire un mix : je vais te prĂ©senter des appellations qui sont petites par leur taille ainsi que par leur renommĂ©e ! Pas la peine de te prĂ©senter un Clos Vougeot, câest dĂ©jĂ bien assez connu comme ça !
Et si par hasard il se trouve que tu ne connais pas cette appellation, alors ne tâen fais pas, tu ne peux pas tout connaĂźtre. đ
Il sâagit dâune appellation extrĂȘmement rĂ©putĂ©e en Bourgogne qui produit exclusivement du vin rouge.
Donc voici les fameuses appellations !
đ AOC Cour-Cheverny (Loire)

Appellation du Val de Loire, situĂ©e autour du ChĂąteau de Cheverny, entre Blois et Chambord, cette appellation dâenviron 50 ha nâest pas Ă confondre avec lâAOC Cheverny ! En effet, lâAOC Cheverny est beaucoup plus grande, environ 550 ha.
De plus, au sein de lâappellation Cour-Cherverny, il nâest possible de faire que du vin blanc, exclusivement avec le cĂ©page Romorantin ! Quasi introuvable ailleurs en France. Lâhistoire raconte que la femme de François Ier adorait le vin dâun cĂ©page en particulier et quâil aurait donc fait planter ces vignes tout autour de leur demeure de Romorantin, dâoĂč le nom ! Dâailleurs câest aujourdâhui lâun des rares cĂ©pages français Ă avoir survĂ©cu au phylloxĂ©ra et donc Ă ne pas avoir de greffon amĂ©ricain !
TrĂšs rapidement, la crise du phylloxĂ©ra a eu lieu en fin de XIVĂš siĂšcle. C’est un puceron qui dĂ©truit les vignes. Il est tellement ravageur quâil a dĂ©truit prĂšs de 80% du vignoble français Ă lâĂ©poque ! Il a sĂ©vi dans plusieurs pays europĂ©ens et aurait Ă©tĂ© ramenĂ© par bateau des AmĂ©riques. Aujourdâhui, le seul moyen de prĂ©venir une nouvelle attaque de cet insecte est de greffer des pieds de vignes amĂ©ricains car ils sont rĂ©sistants Ă ce dernier. On se retrouve donc avec un pied de vigne amĂ©ricain et une partie fructifĂšre europĂ©enne !
Cette appellation te propose donc des vins puissants avec un peu de rondeur, aux saveurs florales dâacacia, de miel ou encore de dâagrumes voir mĂȘme de pierre Ă fusil ou de fruits jaunes ! đ
đ° AOC ChĂąteau Grillet (VallĂ©e du RhĂŽne)

On reste dans notre thĂ©matique chĂąteaux avec cette appellation du nord de la vallĂ©e du RhĂŽne. Probablement la plus petite appellation de France, elle ne reprĂ©sente que 4 ha ! Câest dâailleurs ce quâon appelle une appellation en monopole. Câest-Ă -dire quâil nây a quâun seul domaine qui peut produire des vins cette appellation Ă©ponyme.
Lâappellation produit exclusivement du vin blanc issu du cĂ©page Viognier, cela donne des vins sur la pĂȘche et lâabricot avec une pointe florale, le tout aromatiquement intense ! Vu la taille et donc la production annuelle, ces vins sont assez rares et chers. đ
đ AOC CĂŽtes du Forez (Loire)

En remontant vers le Nord, on se rapproche des sources de la Loire et nous voilĂ aux pieds des monts du Forez ! On y trouve des sols volcaniques, granitiques et sableux laissant place au seul cĂ©page autorisĂ© dans lâappellation : le Gamay !
Les vins produits sont donc exclusivement des vins rouges ou rosĂ©s fruitĂ©s, assez lĂ©gers et Ă boire rapidement. Cette appellation ne fait quâune centaine dâhectares et ne compte que 10 domaines ! Petite appellation Ă dĂ©couvrir, dâautant plus que les prix le permettent. đ
đą AOC Bellet (Provence)

Une appellation citadine ! En effet, lâaire dâappellation recouvre plus de 600 ha tout de mĂȘme, mais il nây a que 60 ha en exploitation ! Le tout se trouvant entiĂšrement sur le territoire de la commune de Nice. Bon sinon, outre le nom pas trĂšs sexy đ que peut-on trouver lĂ -bas ?
Tout dâabord, il y a beaucoup dâavantages Ă faire du vin par ici : des vents qui viennent dans tous les sens (tramontane, vent des terres et vent de mer) ce qui protĂšge des maladies ainsi quâun ensoleillement riche soutenu par une bonne pluviomĂ©trie ! Tout cela permet donc de produire des vins de toutes les couleurs : Chardonnay, Cinsault, Braquet, Folle Noire et bien dâautres sâĂ©panouissent sous ces belles latitudes. đ
đ AOC IroulĂ©guy (Sud-Ouest)

Cette fois on sâen va du cĂŽtĂ© des PyrĂ©nĂ©es ! Seule appellation du pays basque, IroulĂ©guy sâĂ©tale sur 150 ha et produit de toutes les couleurs mais principalement du rouge. Lâhistoire du vignoble sâest construite grĂące aux pĂšlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle passant par la rĂ©gion. Durement touchĂ© par la crise du phylloxĂ©ra, le vignoble reste aujourdâhui petit en taille mais grand par son caractĂšre ! Un peu comme les basques ? đ§
Tannat, Petit Courbu, Petit et Gros Manseng seront les cépages emblématiques du vignoble ! Tu y trouveras du fruit, de la richesse et de la capacité de garde.
đ AOC Fiefs VendĂ©ens (Val de Loire)

Vignoble trÚs méconnu lui aussi ! Il se situe donc en Vendée mais est composé de 5 fiefs : Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissote et Vix. On y retrouve une quinzaine de vignerons sur plus de 300 ha, qui tend à baisser suite aux difficultés rencontrées face au climat et la complexité du cahier des charges.
CĂŽtĂ© vigne on y retrouve beaucoup de chose : Pinot noir, Gamay noir, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon et NĂ©grette pour les rouges et rosĂ©s (80%) et pour les blancs câest Chenin et Chardonnay (20%) ! Les rouges ayant peu voir pas dâĂ©levage, restent assez fins avec des tanins pas trop accrocheurs ce qui laisse place Ă un beau cĂŽtĂ© fruitĂ©. Pour les blancs on aura un cĂŽtĂ© iodĂ© / salin dĂ» Ă lâair marin ! Ils seront floraux ou minĂ©raux dans la plupart des cas.
đ§ Conclusion
Des appellations, il y en a en France (363 en 2020!) et forcĂ©ment, il y en a des plus petites que dâautres. Parfois moins connues, parfois trĂšs rĂ©putĂ©es, lâimportant câest quâil faut essayer de les dĂ©couvrir par soi-mĂȘme ! Vas dans un bar Ă vin, demande ce quâils peuvent te faire dĂ©couvrir, regarde leur cave sâil y a une de ces appellations car maintenant tu sais que ce sont de petites appellations avec une belle histoire et de beaux cĂ©pages ! đ
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Originaire dâAlbi, prĂšs de Gaillac, dâune mĂšre Albigeoise et dâun pĂšre Aveyronais, jâai grandi nourrit dâun terroir riche et gourmand.
Ăpicurien et amoureux de fromage et de vin, fin 2019 lâidĂ©e de concevoir mon propre vin et fromage germe dans mon esprit. Issu dâune formation IngĂ©nieur, jâai créé en 2020 La Petite Cave en parallĂšle de mes projets entrepreneuriaux.
Depuis 2020, je suis membre de l’Union Vigneronne Vals d’Oise et de Seine (UVVOS) qui rassemble les vignes et vignerons de toute l’Ile De France.
La Petite Cave est un blog qui combine passion pour lâoenologie et plaisir du challenge !