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đŸ· Qu’est-ce que l’oenotourisme et oĂč en profiter pleinement ?

Qu'est-ce que l'oenotourisme ?

Tu te demandes peut-ĂȘtre ce qu’est l’oenotourisme ? Et tu te demandes peut-ĂȘtre oĂč tu peux en profiter aujourd’hui en France ? Et bien voilĂ  un article pour t’aider Ă  mieux comprendre tout ça. 😉

📾 Qu’est-ce que l’oenotourisme en France en 2023 ?

On entend parler d’Ɠnotourisme partout de nos jours ! Pourquoi ? Car c’est le futur de la vigne.

Si les consommateurs cherchent Ă  diminuer leur consommation d’alcool, cela ne veut pas dire pour autant qu’ils se dĂ©sintĂ©ressent du monde du vin, bien au contraire mĂȘme.

Il est devenu clair pour le monde viticole qu’il faut s’adapter et rĂ©pondre Ă  cette nouvelle demande des consommateurs. Les gens veulent savoir ce qu’ils boivent. Ils veulent savoir ce qu’est le vin, comment il est produit, qu’est-ce qui change entre un Pinot Noir d’Alsace et une Syrah du Languedoc ?

L’Ɠnotourisme est la rĂ©ponse Ă  cela : se rendre directement au domaine, rencontrer ces personnes qui font le vin et Ă©changer avec eux, dĂ©couvrir, dĂ©guster, apprendre. 💯

Pour cela, les domaines vont proposer diffĂ©rentes activitĂ©s : visites, dĂ©gustations, gĂźte, etc. Aujourd’hui, la majoritĂ© des domaines proposent une activitĂ© touristique. Mais encore peu d’entre eux peuvent t’accueillir un week-end entier Ă  la propriĂ©tĂ© pour te faire dĂ©couvrir tout ce monde viticole !

C’est pourquoi on a fait ce partenariat avec le domaine de La Fleur de BoĂŒard : tu pourras vivre une expĂ©rience vinicole complĂšte durant tout un week-end ! đŸ·

Note importante : cet article a Ă©tĂ© rĂ©digĂ© dans le cadre d’un partenariat avec le domaine de La Fleur de BoĂŒard. Nous nous sommes directement rendus sur place pour dĂ©couvrir le domaine, les vignes, le chai et bien sĂ»r les personnes qui font ce vin ! Si on te prĂ©sente ce domaine aujourd’hui, c’est bien parce-que l’on pense qu’il peut t’offrir une vĂ©ritable expĂ©rience viticole riche et trĂšs intĂ©ressante ! Comme d’habitude, nous disons ce que nous pensons. 

Merci encore au domaine de La Fleur de BoĂŒard de nous avoir fait confiance.

L’expĂ©rience qu’on a adorĂ© : l’oenotourisme Ă  360° Ă  La Fleur de BoĂŒard !

Ou comment profiter d’une expĂ©rience Ɠnotouristique Ă  360° au domaine de La Fleur de BoĂŒard !

NichĂ© au cƓur de Lalande-de-Pomerol, le domaine de la Fleur de BoĂŒard a Ă©tĂ© crĂ©Ă© par Hubert de BoĂŒard, l’un des copropriĂ©taires du cĂ©lĂšbre ChĂąteau AngĂ©lus Ă  Saint-Émilion !

L’objectif derriĂšre ce nouveau projet : mettre en valeur le terroir de Lalande-de-Pomerol trop souvent cachĂ© dans l’ombre de son voisin Saint-Émilion. Mais aussi : pouvoir proposer une expĂ©rience Ɠnotouristique complĂšte au domaine ! đŸ·

Entre les visites, les dĂ©gustations, le gĂźte et j’en passe, on a de quoi passer un week-end entier au domaine, sans avoir besoin de prendre la voiture ! Voyons ce que ce magnifique domaine a Ă  nous proposer.

🏰 Le domaine de La Fleur de BoĂŒard

Ce magnifique domaine fondĂ© en 1998 compte aujourd’hui une petite trentaine d’hectares de vignes dans l’appellation Lalande-de-Pomerol sur la rive droite de Bordeaux.

La rĂ©gion est connue pour ses vins issus de Merlot et de Cabernet Franc. 

Petite info en avant-premiĂšre : le domaine va trĂšs prochainement se lancer dans la crĂ©ation d’une cuvĂ©e vieillie en Amphore 100% Merlot pour le millĂ©sime 2023 !

Ce  qui change des autres domaines chez La Fleur de BoĂŒard, c’est qu’il y a quelques pĂ©pites comme du Chardonnay, du Sauvignon ou encore de la Syrah pour les cĂ©pages les moins prĂ©sents dans le coin.

La gamme des vins compte aussi un 100% Cabernet Franc qui malheureusement est quasiment introuvable aujourd’hui. 😭

En tous cas, ce qui caractĂ©rise le style des vins de la maison, c’est la fraĂźcheur, la buvabilitĂ© ! Pourquoi ? Car Hubert de BoĂŒard, le fondateur du domaine, souhaite moderniser les vins de Bordeaux. Il souhaite changer leur image de vieux vin rouge puissant, super tannique qui tĂąche. Ici, on cherche le fruitĂ©, la fraĂźcheur avec cette pointe d’aciditĂ© et donc la facilitĂ© Ă  boire une telle bouteille. đŸ·

Aussi, une autre volontĂ© Ă©tait de pousser les dĂ©marches Ă©cologiques au maximum. C’est pourquoi le domaine est certifiĂ© Haute Valeur Environnementale 3 mais il continue aussi Ă  mettre en place diffĂ©rentes choses pour protĂ©ger et encourager le bon dĂ©veloppement de l’éco-systĂšme local grĂące Ă  la plantation de haie, d’arbres, ou encore de semis entre les rangs de vignes. 🌳

Et bien sĂ»r, l’Ɠnotourisme. Depuis l’arrivĂ©e d’Emmanuel Teillet il y a quelques annĂ©es, l’administrateur du domaine, beaucoup d’efforts sont mis en place sur les activitĂ©s disponibles au domaine : dĂ©gustations, ateliers d’assemblage de vin, spectacle sons et lumiĂšres, gĂźte, etc.

Visites, dĂ©gustations sont les activitĂ©s classiques disponibles Ă  La Fleur de BoĂŒard. Mais comme on va le voir plus loin dans l’article, il y a aussi des activitĂ©s bien plus insolites ! đŸ€©

✹ La Fleur de BoĂŒard : qu’est-ce que l’Ɠnotourisme Ă  360° ?

👉 RĂ©serve ton coffret cadeaux ici ! 

S’il y a bien quelque chose Ă  vivre, c’est une journĂ©e au Domaine de La Fleur de Bouard. Les fĂȘtes de fin d’annĂ©es approchent, on a donc pensĂ© Ă  toi avec un code promo sur les coffrets cadeaux (visites/ sĂ©jours) via SECRETBOX :

  • 15% de remises pour les visites avec le code :  LPCFDB23
  • 10% de remises pour les sĂ©jours avec le code :  LRCFDB23
  • Valable jusqu’au 15 janvier !

Rentrons maintenant dans le vif du sujet ! 😃

Si on a souhaitĂ© faire ce partenariat avec La Fleur de BoĂŒard, c’était aussi pour te montrer ce que c’est de vivre un week-end entier au domaine et de vivre de superbes expĂ©riences Ɠnotouristiques !

Commençons par les activitĂ©s les plus “classiques”.

đŸ· Les ateliers vin

Évidemment, qu’est-ce que l’oenotourisme sans dĂ©gustation ?!

Il est possible de déguster les cuvées du domaine, le tout dans un superbe environnement et directement avec les personnes qui ont fait ce vin.

Il existe 2 ateliers diffĂ©rents pour dĂ©couvrir les vins. 

  1. RĂ©aliser ton propre assemblage de vin : Le premier te permettra bien sĂ»r de dĂ©couvrir le domaine mais tu pourras aussi dĂ©guster 2 vins produits au domaine. Mais le plus important : tu pourras rĂ©aliser ton propre assemblage de vin ! đŸ€©
  1. DĂ©gustation complĂšte : Le second, lui, te fera dĂ©guster les 5 vins du domaine ! Mais aussi, lors de la visite du domaine, tu passes par l’étape du Chai de LumiĂšre (on en reparle juste aprĂšs) ! Une activitĂ© unique qui te fait voyager dans l’histoire et les Ă©motions du monde de la vigne, directement au sein de la salle des fĂ»ts.

VoilĂ  de quoi se plonger convenablement dans le bain et bien dĂ©buter le week-end ! 😁

Si tu as envie de passer un bon moment, au calme, dans un superbe domaine viticole, direction ce lien pour réserver !

🌟 Le Chai de Lumiùre

VoilĂ  une expĂ©rience incontournable ! Il s’agit d’un spectacle sons et lumiĂšres qui prend place au milieu des fĂ»ts en cours de vieillissement.

Toi et ton petit groupe entrez dans la piĂšce, les lumiĂšres se tamisent et l’expĂ©rience dĂ©bute.

Des Ă©crans sur 3 murs, des lumiĂšres Ă  travers toute la piĂšce et une musique t’entraĂźnent dans la magnifique histoire de la viticulture, des moments forts, ses ravageurs et ses acteurs.

On a adorĂ© vivre ça en direct ! C’est trĂšs impressionnant et cela permet de voir le monde du vin diffĂ©remment.

VoilĂ  une vidĂ©o que l’on a tournĂ© pendant cette expĂ©rience, cela te donnera une idĂ©e de ce que tu pourras y vivre !

👉 Pour dĂ©couvrir les activitĂ©s

🏡 Le güte et le restaurant

Mais si tu souhaites passer le week-end au domaine, il va bien falloir de quoi dormir !

C’est lĂ  oĂč la Maison de La Fleur arrive ! Une grande maison avec 3 chambres, un billard, une piscine privĂ©e, un toit-terrasse et surtout, une vue imprenable sur les vignes du domaine ! Mais tu pourras aussi dormir dans le Cube, plusieurs suites d’une ou deux chambres pour passer un week-end en petit comitĂ©.

Pour rĂ©server ton prochain week-end en amoureux, ça se passe ici 

👉 RĂ©server une chambre

Le tout est rempli  de charme, de confort et de qualitĂ©. Il est mĂȘme prĂ©vu qu’une seconde maison ouvre, cette fois pensĂ©e pour accueillir les familles avec leurs jeunes enfants.

Il est aussi possible d’organiser un sĂ©minaire dans le gĂźte !

CĂŽtĂ© restauration, ce ne sont que des produits frais et locaux qui sont proposĂ©s ! On a eu la chance de goĂ»ter Ă  la carte d’étĂ©, trĂšs fraĂźche et gourmande. 😍

Autre projet Ă  venir, les randonnĂ©es sur la montagne de Saint-Émilion au couchĂ© du soleil, Ă  vĂ©lo ou mĂȘme Ă  cheval !

On retrouve la seconde salle des fûts derriÚre cette porte !

🔍 Qu’est-ce que l’oenotourisme sans les cuvĂ©es du domaine ?

👉 Pour commander, c’est par ici !

On t’a donc prĂ©vu une belle offre sur les vins du domaine. Ainsi, tu vas pouvoir prĂ©parer les repas de fĂȘtes de fin d’annĂ©e avec tout ça :

  • Frais de port gratuit Ă  partir de 12 bouteilles
  • Panachage possible
  • Valable jusqu’au 15 janvier

Pas besoin de code promo ici : indique simplement que tu viens de La Petite Cave sur ton formulaire de commande !

🔮 Les vins rouges de La Fleur de BoĂŒard

đŸŒŸđŸ· Le lion (15€) : Notre cuvĂ©e coup de cƓur ! Second vin du domaine, il est issu des jeunes vignes du domaine. 60 % Merlot, 25 % Cabernet Franc et 15 % de Petit Verdot composent cet assemblage. Le tout est Ă©levĂ© 16 mois en cuve pour une partie et 15% en barriques neuves.

  • 👀 A l’oeil : rouge bordeaux, reflets lĂ©gĂšrement violets
  • 👃 Au nez : 
    • 1er nez : tout de suite trĂšs fruitĂ© et expressif
    • 2e nez : on trouve Ă  nouveau ces arĂŽmes de fruits noirs intenses, d’épices et mĂȘme des notes de tabac !
  • 👄 En bouche : une belle fraĂźcheur ouvre et domine ce vin aux arĂŽmes de fraise et de mĂ»re, longueur moyenne autour des 5s, tanins francs
  • 📝 Notre avis global : tout l’intĂ©rĂȘt de goĂ»ter un second vin, c’est de retrouver le potentiel du premier vin mais avec un cĂŽtĂ© plus digeste, plus frais et plus croquant. Les arĂŽmes sont plus bruts et moins Ă©voluĂ©s, les tanins plus marquĂ©s aussi. Une viande rouge grillĂ©e pourra trĂšs bien accompagner ce vin

đŸ· La Fleur de BoĂŒard (35€) : un assemblage largement dominĂ© par le Merlot avec du Cabernet Franc, du Cabernet-Sauvignon et du Petit Verdot.

  • 👀 A l’oeil : beau pourpre intense et lĂ©gĂšrement brillant
  • 👃 Au nez : 
    • 1er nez : tout de suite intense et portĂ© sur les fruits, trĂšs net
    • 2e nez : on dĂ©taille avec des fruits des bois, des fruits compotĂ©s et surtout un trĂšs joli cĂŽtĂ© chocolatĂ© !
  • 👄 En bouche : attaque lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e, bouche bien fraĂźche, les tanins sont fondus, les arĂŽmes fruitĂ©s sont longs. La texture reste assez fine et digeste. On retrouve les mĂȘmes arĂŽmes fruitĂ©s qu’au nez
  • 📝 Notre avis global : un vin trĂšs agrĂ©able qui reste dans le style bordelais par ses arĂŽmes mais qui s’en Ă©loigne par la fraĂźcheur et la finesse de la texture ! En termes d’accord, je te conseille de partir vers une viande rouge mijotĂ©e comme un bƓuf bourguignon ou bien un pot-au-feu pour se rĂ©chauffer le cƓur en cette fin d’annĂ©e !

đŸ·Le plus (120€) : issu Ă  100% des plus vieilles vignes de Merlot du domaine, ce vin est fait en “vinification intĂ©grale”, c’est-Ă -dire que toutes les Ă©tapes (macĂ©ration, fermentation, Ă©levage, etc) se passent dans le mĂȘme fĂ»t de chĂȘne. Quelque chose qu’on ne voit pas partout !

  • 👀 A l’oeil : pourpre intense
  • 👃 Au nez : 
    • 1er nez : quelques notes fruitĂ©s, des notes Ă©voluĂ©es
    • 2e nez : le nez se dĂ©veloppe sur les fruits Ă©voluĂ©s et travaillĂ©s (compotĂ©s, fruits noirs trĂšs mĂ»rs)
  • 👄 En bouche : une bouche toujours dominĂ©e par la fraĂźcheur mais qui a beaucoup plus d’amplitude et de mĂąche que les autres vins. On y retrouve les fruits noirs et fruits Ă©voluĂ©s, avec une trame tannique bien marquĂ©e elle aussi
  • 📝 Notre avis global : le vin le plus Ă©voluĂ© de la sĂ©lection, trĂšs riche et gourmand, il aura toujours cette marque de la maison qu’est la trame d’aciditĂ© pour rendre le tout agrĂ©able en dĂ©gustation. Ici, on pourra aller chercher des plats plus traditionnels comme un gibier cuit lentement avec une sauce aux fruits rouges

🟡 Les vins blancs de La Fleur de BoĂŒard

đŸ„‚ Chardonnay (24€) : ayant fait vĂ©cu en partie en Bourgogne, Hubert de BoĂŒard a dĂ©veloppĂ© un amour certain pour les cĂ©pages emblĂ©matiques de la rĂ©gion ! VoilĂ  le penchant blanc de cet amour : un 100% Chardonnay, en vinification intĂ©grale lui aussi, suvi d’un Ă©levage de 10 mois dans ces mĂȘmes fĂ»ts donc.

  • 👀 A l’oeil : une belle robe jaune aux reflets brillants
  • 👃 Au nez : 
    • 1er nez : bien ouvert dĂšs le dĂ©but sur le citron confit, quelques fleurs blanches et une note d’amande, le tout sans ĂȘtre trop exubĂ©rant
    • 2e nez : aprĂšs ouverture, je trouve une pointe de vanille en plus de ces derniers arĂŽmes qui se sont dĂ©veloppĂ©s, qui sont plus marquĂ©s
  • 👄 En bouche : une attaque assez calme laisse place Ă  des arĂŽmes de citron confit, une amertume notable et bien intĂ©grĂ©e. Le tout est bien Ă©quilibrĂ© par l’aciditĂ© et une pointe minĂ©rale. On lui trouve une belle texture lĂ©gĂšrement Ă©paisse, qui donne un cĂŽtĂ© gras au vin trĂšs agrĂ©able
  • 📝 Notre avis global : lĂ  pour le coup, on s’éloigne vraiment de ce qui se fait dans la rĂ©gion ! Un vin blanc gras (mais sec !) et minĂ©rale, ça change. TrĂšs belle surprise. Ce vin saura accompagner un beau plat de poule au pot 😍

đŸ„‚ Sauvignon (24€) : pour le coup, on notera une diffĂ©rence importante dans l’élevage ! Ce Sauvignon passe par 10 mois en fĂ»t composĂ©s aux 2/3 de fĂ»ts de chĂȘne français, classique, mais surtout 1/3 de fĂ»ts d’acacia ! Moins classique. 😛 Ce bois apporte surtout de la rondeur et de l’onctuositĂ© au vin

  • 👀 A l’oeil : un jaune lĂ©gĂšrement pĂąle
  • 👃 Au nez : 
    • 1er nez : floral, fruits jaunes, traditionnel
    • 2e nez : on retrouve une trame traditionnelle du Sauvignon, citronnĂ©, frais, minĂ©ral et floral
  • 👄 En bouche : une attaque calme laisse place Ă  une belle fraĂźcheur aux notes de citron, le tout relevĂ© par quelques notes florales discrĂštes et une texture plutĂŽt riche !
  • 📝 Notre avis global : voilĂ  une valeur sĂ»re qui saura tout de mĂȘme surprendre quand on apprend d’oĂč elle vient ! Un vin frais, efficace et sans chichi qui ira trĂšs bien avec des poissons blanc en sauce 🐟

🎯 Conclusion

Si tu fais partie de celles et ceux qui veulent (re)dĂ©couvrir le vignoble bordelais, qui plus est au travers de domaines proches de leurs consommateurs, tu dois faire un tour Ă  La Fleur de BoĂŒard !

L’expĂ©rience et la technique de professionnels du vin aguerris se mĂȘlent ici parfaitement pour te permettre de dĂ©couvrir les vins bordelais sous un autre jour et oublier ce cĂŽtĂ© rouge qui tĂąche. 

À cĂŽtĂ© de ça, l’équipe de BoĂŒard soutient des valeurs de convivialitĂ©. Elle se fera un plaisir de vous partager les spĂ©cificitĂ©s de son travail au sein d’une propriĂ©tĂ© toujours ouverte Ă  vos visites !

Ici on produit des vins de plaisir, qui peuvent ĂȘtre consommĂ©s de suite mais qui savent aussi attendre en cave ! Bref, voilĂ  de quoi redĂ©couvrir les vins bordelais sous un nouveau jour. 😉

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