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Les Primeurs de Bordeaux 2022đŸ·

Les Primeurs de Bordeaux

Les Primeurs de Bordeaux 2022 faisaient et font encore le gros de l’actu en cette pĂ©riode de printemps ! Mais de quoi parle-t-on ? Qui sont les acteurs ? Et quels sont les intĂ©rĂȘts en jeu ?

Vignes de la région de Pomerol. Crédits : UGCB

Vignes de la région de Pomerol. Crédits : UGCB

đŸ€” C’est quoi Les Primeurs de Bordeaux ?

Tout d’abord, voyons ensemble de quoi parle-t-on ici ! 

DĂ©jĂ , il ne faut pas confondre les vins primeurs et les vins EN primeurs ! La diffĂ©rence ? đŸ«ą

Les vins primeurs sont des vins prĂȘts Ă  la consommation, vendus trĂšs rapidement aprĂšs les rĂ©coltes. Avec notamment les vins nouveaux comme le Beaujolais Nouveau qui arrive tous les 3e jeudi du mois de Novembre !

Mais des vins EN primeur :  sont des vins qui sont “vendus” au printemps suivant leur rĂ©colte mais qui ne sont pas encore prĂȘts Ă  la consommation ! Les domaines vont donc les mettre en vente auprĂšs de professionnels de la filiĂšre pour ensuite les garder au sein du domaine afin de terminer l’élevage ce qui peut prendre jusqu’à 2 ans ou plus ! Une fois cet Ă©levage terminĂ©, les vins sont mis en bouteille, se reposent quelque temps et sont livrĂ©s au client.

Le déroulement des Primeurs de Bordeaux

D’un point de vue pratique, cet Ă©vĂšnement majeur de la sphĂšre vinicole se dĂ©roule ainsi : 

  1. DĂ©gustation des cuvĂ©es (soit dans un chĂąteau qui hĂ©berge une bonne partie de l’évĂšnement, soit directement Ă  la propriĂ©tĂ© pour les plus grands noms !). Cela va se dĂ©rouler sur quelques jours.
  2. Publication des notes par les critiques et journalistes. Chacun va donner son avis sur une cuvée, un domaine, une sous-région, son ressenti global, etc. De quelques jours à une semaine ou deux.
  3. Publication des prix par les domaines. Cette Ă©tape peut prendre jusqu’à 2 mois avant d’avoir les derniers prix ! Evidemment, ces derniers sont fixĂ©s principalement sur les notes mais aussi la demande attendue de chaque cuvĂ©e.
  4. Achat des cuvĂ©es par les professionnels. C’est ici qu’interviennent les nĂ©gociants et courtiers ! Ces derniers vont faire office d’intermĂ©diaire entre vendeurs et acheteurs pour aider Ă  trouver le prix juste selon la demande, la qualitĂ© et la notoriĂ©tĂ© des cuvĂ©es en question. 

Point intĂ©ressant : la pĂ©riode de publication des prix ressemble un peu Ă  un duel digne du Far-West ! En effet, le premier domaine Ă  annoncer ses prix va donner en quelque sortes la couleur du millĂ©sime ! S’il annonce des prix Ă©levĂ©s et plus importants que l’an passĂ©, cela va tirer le reste du marchĂ© vers le haut et inversement. Cette premiĂšre publication fait un peu office d’Ă©talon pour le reste des domaines en prenant en compte la notoriĂ©tĂ© de ce premier domaine. Exemple : si ChĂąteau Margaux annonce un prix 20% supĂ©rieur Ă  celui de l’an passĂ©, tout le monde va augmenter ses prix ! Mais cet effet est moins vrai s’il s’agit d’un domaine moins rĂ©putĂ©.

Une fois que les vins ont terminĂ© leur Ă©levage, on peut enfin les livrer aux clients. Cela se passe donc environ 2 ans aprĂšs la date d’achat, parfois plus !

C’est Ă  ce moment que les cuvĂ©es vont avoir un premier ajustement de prix. En effet, beaucoup des personnes ayant achetĂ© en primeurs vont les mettre Ă  nouveau en vente (marchĂ© secondaire) mais cette fois avec un prix ajustĂ©. 

Si le vin est encore meilleur qu’attendu (car aprĂšs tout, on ne dĂ©guste qu’un petit Ă©chantillon bien sĂ©lectionnĂ© plusieurs annĂ©es avant qu’il soit prĂȘt !), alors le prix augmentera. À l’inverse, s’il est moins bon, le prix chutera. 📉

🎯 Quels intĂ©rĂȘts pour les Primeurs de Bordeaux ?

Ce qu’il faut savoir sur les Primeurs, c’est que les bouteilles sont mises en vente Ă  des prix “faibles”, ou du moins plus intĂ©ressants pour les acheteurs que pour une bouteille prĂȘte Ă  boire.

En effet, ce sont des vins qui ne sont pas encore prĂȘts. Il faut encore attendre prĂšs de 2 ans avant de pouvoir les avoir en sa possession. C’est ici que se cache l’intĂ©rĂȘt principal de cet Ă©vĂšnement : mettre en vente rapidement des vins non terminĂ©s afin de donner des liquiditĂ©s aux domaines en proposant des prix attractifs. 💰

C’est grĂące ou Ă  cause de cela, ça dĂ©pend ce qu’on en pense, que les plus grands vins de Bordeaux se retrouvent Ă  des prix si Ă©normes. Cela contribue aussi directement Ă  leur image, Ă  leur renommĂ©e. Et donc Ă  la renommĂ©e des vins français Ă  l’étranger !

Au-delĂ  de l’aspect financier, ou de la renommĂ©e, il y a comme avantage Ă  acheter en primeurs la garantie de l’origine et du bon stockage des bouteilles ! En effet, lorsqu’on met plusieurs centaines d’euros voire milliers d’euros dans une bouteille de vin, il est prĂ©fĂ©rable d’ĂȘtre certain de sa provenance et de son bon stockage ! Or, qui mieux que le domaine pour assurer tout cela ? 😃

On peut aussi penser aux autres acteurs de cet évÚnement. En effet, les courtiers vont prendre leur pourcentage lors des négociations, forcément.

Mais les nĂ©gociants s’y retrouvent aussi car ils achĂštent des vins Ă  des prix intĂ©ressants pour les revendre Ă  profit par la suite. Et les amateurs de vins peuvent aussi s’acheter de belles bouteilles Ă  des prix intĂ©ressants !

đŸ„ž En existe-t-il ailleurs ?

Les ventes en primeurs sont une spécialité de la région bordelaise. Cela fait maintenant quelques siÚcles que cela existe. On notera une forte progression de la chose au cours des années 1970/80 avec le Baron Rothschild qui a donné toute son importance à cet évÚnement.

Peu ou pas d’autres rĂ©gions reproduisent ce schĂ©ma. En effet, une partie de la profession ne voit pas cela d’un trĂšs bon Ɠil car cela contribue pour certains Ă  la constante flambĂ©e des prix des vins (ce qui n’est pas faux).

PlutĂŽt que toute une rĂ©gion, on pourra trouver quelques appellations ou domaines qui proposent des ventes en primeurs Ă  leur Ă©chelle. MĂȘme chose Ă  l’étranger, il en existe mais rien d’aussi important qu’à Bordeaux.

🔬 Notre avis sur les Primeurs 2022

Mais avant ça !

Avant de conclure, parlons un peu plus en détail des Primeurs 2022 !

Un dĂ©tail important lorsque tu lis un avis sur les primeurs : personne (ou presque) ne dira que c’est une mauvaise annĂ©e !

Tu te doutes bien que ni les domaines, ni les courtiers, ni les nĂ©gociants vont te dire que cette annĂ©e est mauvaise et que les vins sont tout juste passables ! 😅

N’oublions pas qu’ils ont tout intĂ©rĂȘt Ă  te montrer le millĂ©sime sous son meilleur jour, bien qu’ils ont aussi intĂ©rĂȘt Ă  ne pas trop exagĂ©rer pour ne pas te dĂ©cevoir avant l’an prochain.

C’est pourquoi il faut rĂ©ussir Ă  lire un peu entre les lignes. Si tu vois que tout le monde a l’air d’accord pour dire que c’est un millĂ©sime gĂ©nial, mĂ©morable et exceptionnel, alors il l’est peut-ĂȘtre ! Mais toujours prendre des pincettes.

D’autant plus que la plupart du temps, un vin est annoncĂ© Ă  X€ pour les Primeurs 2023, mais une fois le vin sur le marchĂ© secondaire (mis Ă  la revente par les personnes l’ayant achetĂ© auprĂšs du domaine), ces vins peuvent voir leur prix ĂȘtre ajustĂ© Ă  la hausse ou Ă  la baisse !

💯 Notre avis sur 2022

Malheureusement, nous n’avons pas pu participer nous-mĂȘme aux dĂ©gustations ! Peut-ĂȘtre un jour qui sait ? đŸ€” Mais globalement, selon notre analyse des diffĂ©rentes sources, le millĂ©sime 2022 devrait ĂȘtre un bon voire trĂšs bon millĂ©sime ! Qui pour nous, se rapproche un peu des millĂ©simes 2015-2016 en termes de qualitĂ©.

Il ressort plutĂŽt bien dans la plupart des rĂ©gions mais on dirait qu’il y a une tendance pour les vins de la rive droite (Pomerol, Saint-Émilion, Libourne, etc).

Ce n’est pas le millĂ©sime du siĂšcle pour autant ! Il semble bien reçu globalement mais le prix va y faire pour beaucoup. Car en cette pĂ©riode d’inflation et de hausse des taux d’intĂ©rĂȘts, si les domaines choisissent de monter leurs prix, cela pourrait faire perdre de l’attrait Ă  une partie de la production.

Donc il faut retenir que c’est un trĂšs bon millĂ©sime (notamment comparĂ© Ă  2021 qui avait peu de quantitĂ© et une qualitĂ© trĂšs variable) mais pas le meilleur. Car en thĂ©orie 2009, 2010, 2015 et 2016 Ă©taient tous “le millĂ©sime du siĂšcle” !

đŸ€“ Conclusion sur les Primeurs de Bordeaux

Faisons un petit récap des avantages et inconvénients des ventes en primeurs !

✅ Les avantages

  1. PossibilitĂ© d’acheter des vins renommĂ©s Ă  des prix plus faibles
  2. C’est une rentrĂ©e d’argent non nĂ©gligeable pour les domaines
  3. Les vins sont parfaitement stockés et leur origine est garantie
  4. Participe Ă  la renommĂ©e des vins de la rĂ©gion et de la France đŸ‡«đŸ‡·

❌ Les inconvĂ©nients

  1. Participe largement Ă  la spĂ©culation et donc Ă  la hausse des prix des grands vins ce qui empĂȘche le commun des mortels de s’offrir ce genre de bouteille (ce qui fait Ă©cho Ă  notre dernier articles sur le Bordeaux bashing)
  2. L’influence quasi hĂ©gĂ©monique de certaines personnes (Robert Parker jusqu’en 2014 par exemple) a contribuĂ© Ă  une standardisation des styles avec le temps pour plaire Ă  ces critiques et donc obtenir les meilleurs notes
  3. Les dégustations reposent sur de petits échantillons minutieusement sélectionnés qui peuvent différer des vins une fois la vinification terminée
  4. C’est un monde Ă©litiste, de l’entre-soi et trĂšs largement codifiĂ© ! Difficile de comprendre les enjeux ou les comportements

Maintenant reste Ă  toi de te faire ta propre opinion ! En effet, cet Ă©vĂšnement brasse de l’argent. Il y a beaucoup de vieux messieurs en costumes ternes qui goĂ»tent des vins rouges. 😅

Maintenant, mĂȘme si tu n’a pas fait de Formation agroalimentaire, reste Ă  toi de te faire ta propre opinion ! En effet, cet Ă©vĂšnement brasse de l’argent. Il y a beaucoup de vieux messieurs en costumes ternes qui goĂ»tent des vins rouges. 😅

Mais c’est une partie non nĂ©gligeable du marchĂ© ! Des centaines voire des milliers d’emplois sont directement ou indirectement liĂ©s Ă  ces primeurs ! Cela contribue aussi Ă  l’image de la France Ă  l’étranger et cela permet aux plus grands domaines de continuer d’innover et de faire beaucoup de recherches pour trouver, par exemple, les cĂ©pages adaptĂ©s au rĂ©chauffement climatique. 😉

Je t’invite donc Ă  te faire ton propre avis et Ă  nous le partager sur le post Instagram ! On adore lire vos commentaires et Ă©changer avec vous.

Bonne journĂ©e Ă  toi et bonne dĂ©gustation ! đŸ·

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