Les Primeurs de Bordeaux 2022 faisaient et font encore le gros de lâactu en cette pĂ©riode de printemps ! Mais de quoi parle-t-on ? Qui sont les acteurs ? Et quels sont les intĂ©rĂȘts en jeu ?

Vignes de la région de Pomerol. Crédits : UGCB
đ€ Câest quoi Les Primeurs de Bordeaux ?
Tout dâabord, voyons ensemble de quoi parle-t-on ici !
DĂ©jĂ , il ne faut pas confondre les vins primeurs et les vins EN primeurs ! La diffĂ©rence ? đ«ą
Les vins primeurs sont des vins prĂȘts Ă la consommation, vendus trĂšs rapidement aprĂšs les rĂ©coltes. Avec notamment les vins nouveaux comme le Beaujolais Nouveau qui arrive tous les 3e jeudi du mois de Novembre !
Mais des vins EN primeur : sont des vins qui sont âvendusâ au printemps suivant leur rĂ©colte mais qui ne sont pas encore prĂȘts Ă la consommation ! Les domaines vont donc les mettre en vente auprĂšs de professionnels de la filiĂšre pour ensuite les garder au sein du domaine afin de terminer lâĂ©levage ce qui peut prendre jusquâĂ 2 ans ou plus ! Une fois cet Ă©levage terminĂ©, les vins sont mis en bouteille, se reposent quelque temps et sont livrĂ©s au client.
Le déroulement des Primeurs de Bordeaux
Dâun point de vue pratique, cet Ă©vĂšnement majeur de la sphĂšre vinicole se dĂ©roule ainsi :
- DĂ©gustation des cuvĂ©es (soit dans un chĂąteau qui hĂ©berge une bonne partie de lâĂ©vĂšnement, soit directement Ă la propriĂ©tĂ© pour les plus grands noms !). Cela va se dĂ©rouler sur quelques jours.
- Publication des notes par les critiques et journalistes. Chacun va donner son avis sur une cuvée, un domaine, une sous-région, son ressenti global, etc. De quelques jours à une semaine ou deux.
- Publication des prix par les domaines. Cette Ă©tape peut prendre jusquâĂ 2 mois avant dâavoir les derniers prix ! Evidemment, ces derniers sont fixĂ©s principalement sur les notes mais aussi la demande attendue de chaque cuvĂ©e.
- Achat des cuvĂ©es par les professionnels. Câest ici quâinterviennent les nĂ©gociants et courtiers ! Ces derniers vont faire office dâintermĂ©diaire entre vendeurs et acheteurs pour aider Ă trouver le prix juste selon la demande, la qualitĂ© et la notoriĂ©tĂ© des cuvĂ©es en question.
Point intĂ©ressant : la pĂ©riode de publication des prix ressemble un peu Ă un duel digne du Far-West ! En effet, le premier domaine Ă annoncer ses prix va donner en quelque sortes la couleur du millĂ©sime ! Sâil annonce des prix Ă©levĂ©s et plus importants que lâan passĂ©, cela va tirer le reste du marchĂ© vers le haut et inversement. Cette premiĂšre publication fait un peu office d’Ă©talon pour le reste des domaines en prenant en compte la notoriĂ©tĂ© de ce premier domaine. Exemple : si ChĂąteau Margaux annonce un prix 20% supĂ©rieur Ă celui de lâan passĂ©, tout le monde va augmenter ses prix ! Mais cet effet est moins vrai sâil sâagit dâun domaine moins rĂ©putĂ©.
Une fois que les vins ont terminĂ© leur Ă©levage, on peut enfin les livrer aux clients. Cela se passe donc environ 2 ans aprĂšs la date dâachat, parfois plus !
Câest Ă ce moment que les cuvĂ©es vont avoir un premier ajustement de prix. En effet, beaucoup des personnes ayant achetĂ© en primeurs vont les mettre Ă nouveau en vente (marchĂ© secondaire) mais cette fois avec un prix ajustĂ©.
Si le vin est encore meilleur quâattendu (car aprĂšs tout, on ne dĂ©guste quâun petit Ă©chantillon bien sĂ©lectionnĂ© plusieurs annĂ©es avant quâil soit prĂȘt !), alors le prix augmentera. Ă lâinverse, sâil est moins bon, le prix chutera. đ
đŻ Quels intĂ©rĂȘts pour les Primeurs de Bordeaux ?
Ce quâil faut savoir sur les Primeurs, câest que les bouteilles sont mises en vente Ă des prix âfaiblesâ, ou du moins plus intĂ©ressants pour les acheteurs que pour une bouteille prĂȘte Ă boire.
En effet, ce sont des vins qui ne sont pas encore prĂȘts. Il faut encore attendre prĂšs de 2 ans avant de pouvoir les avoir en sa possession. Câest ici que se cache lâintĂ©rĂȘt principal de cet Ă©vĂšnement : mettre en vente rapidement des vins non terminĂ©s afin de donner des liquiditĂ©s aux domaines en proposant des prix attractifs. đ°
Câest grĂące ou Ă cause de cela, ça dĂ©pend ce quâon en pense, que les plus grands vins de Bordeaux se retrouvent Ă des prix si Ă©normes. Cela contribue aussi directement Ă leur image, Ă leur renommĂ©e. Et donc Ă la renommĂ©e des vins français Ă lâĂ©tranger !
Au-delĂ de lâaspect financier, ou de la renommĂ©e, il y a comme avantage Ă acheter en primeurs la garantie de lâorigine et du bon stockage des bouteilles ! En effet, lorsquâon met plusieurs centaines dâeuros voire milliers dâeuros dans une bouteille de vin, il est prĂ©fĂ©rable dâĂȘtre certain de sa provenance et de son bon stockage ! Or, qui mieux que le domaine pour assurer tout cela ? đ
On peut aussi penser aux autres acteurs de cet évÚnement. En effet, les courtiers vont prendre leur pourcentage lors des négociations, forcément.
Mais les nĂ©gociants sây retrouvent aussi car ils achĂštent des vins Ă des prix intĂ©ressants pour les revendre Ă profit par la suite. Et les amateurs de vins peuvent aussi sâacheter de belles bouteilles Ă des prix intĂ©ressants !
đ„ž En existe-t-il ailleurs ?
Les ventes en primeurs sont une spécialité de la région bordelaise. Cela fait maintenant quelques siÚcles que cela existe. On notera une forte progression de la chose au cours des années 1970/80 avec le Baron Rothschild qui a donné toute son importance à cet évÚnement.
Peu ou pas dâautres rĂ©gions reproduisent ce schĂ©ma. En effet, une partie de la profession ne voit pas cela dâun trĂšs bon Ćil car cela contribue pour certains Ă la constante flambĂ©e des prix des vins (ce qui nâest pas faux).
PlutĂŽt que toute une rĂ©gion, on pourra trouver quelques appellations ou domaines qui proposent des ventes en primeurs Ă leur Ă©chelle. MĂȘme chose Ă lâĂ©tranger, il en existe mais rien dâaussi important quâĂ Bordeaux.
đŹ Notre avis sur les Primeurs 2022
Mais avant ça !
Avant de conclure, parlons un peu plus en détail des Primeurs 2022 !
Un dĂ©tail important lorsque tu lis un avis sur les primeurs : personne (ou presque) ne dira que câest une mauvaise annĂ©e !
Tu te doutes bien que ni les domaines, ni les courtiers, ni les nĂ©gociants vont te dire que cette annĂ©e est mauvaise et que les vins sont tout juste passables ! đ
Nâoublions pas quâils ont tout intĂ©rĂȘt Ă te montrer le millĂ©sime sous son meilleur jour, bien quâils ont aussi intĂ©rĂȘt Ă ne pas trop exagĂ©rer pour ne pas te dĂ©cevoir avant lâan prochain.
Câest pourquoi il faut rĂ©ussir Ă lire un peu entre les lignes. Si tu vois que tout le monde a lâair dâaccord pour dire que câest un millĂ©sime gĂ©nial, mĂ©morable et exceptionnel, alors il lâest peut-ĂȘtre ! Mais toujours prendre des pincettes.
Dâautant plus que la plupart du temps, un vin est annoncĂ© Ă X⏠pour les Primeurs 2023, mais une fois le vin sur le marchĂ© secondaire (mis Ă la revente par les personnes lâayant achetĂ© auprĂšs du domaine), ces vins peuvent voir leur prix ĂȘtre ajustĂ© Ă la hausse ou Ă la baisse !
đŻ Notre avis sur 2022
Malheureusement, nous nâavons pas pu participer nous-mĂȘme aux dĂ©gustations ! Peut-ĂȘtre un jour qui sait ? đ€ Mais globalement, selon notre analyse des diffĂ©rentes sources, le millĂ©sime 2022 devrait ĂȘtre un bon voire trĂšs bon millĂ©sime ! Qui pour nous, se rapproche un peu des millĂ©simes 2015-2016 en termes de qualitĂ©.
Il ressort plutĂŽt bien dans la plupart des rĂ©gions mais on dirait quâil y a une tendance pour les vins de la rive droite (Pomerol, Saint-Ămilion, Libourne, etc).
Ce nâest pas le millĂ©sime du siĂšcle pour autant ! Il semble bien reçu globalement mais le prix va y faire pour beaucoup. Car en cette pĂ©riode dâinflation et de hausse des taux dâintĂ©rĂȘts, si les domaines choisissent de monter leurs prix, cela pourrait faire perdre de lâattrait Ă une partie de la production.
Donc il faut retenir que câest un trĂšs bon millĂ©sime (notamment comparĂ© Ă 2021 qui avait peu de quantitĂ© et une qualitĂ© trĂšs variable) mais pas le meilleur. Car en thĂ©orie 2009, 2010, 2015 et 2016 Ă©taient tous âle millĂ©sime du siĂšcleâ !
đ€ Conclusion sur les Primeurs de Bordeaux
Faisons un petit récap des avantages et inconvénients des ventes en primeurs !
â Les avantages
- PossibilitĂ© dâacheter des vins renommĂ©s Ă des prix plus faibles
- Câest une rentrĂ©e dâargent non nĂ©gligeable pour les domaines
- Les vins sont parfaitement stockés et leur origine est garantie
- Participe Ă la renommĂ©e des vins de la rĂ©gion et de la France đ«đ·
â Les inconvĂ©nients
- Participe largement Ă la spĂ©culation et donc Ă la hausse des prix des grands vins ce qui empĂȘche le commun des mortels de sâoffrir ce genre de bouteille (ce qui fait Ă©cho Ă notre dernier articles sur le Bordeaux bashing)
- L’influence quasi hĂ©gĂ©monique de certaines personnes (Robert Parker jusquâen 2014 par exemple) a contribuĂ© Ă une standardisation des styles avec le temps pour plaire Ă ces critiques et donc obtenir les meilleurs notes
- Les dégustations reposent sur de petits échantillons minutieusement sélectionnés qui peuvent différer des vins une fois la vinification terminée
- Câest un monde Ă©litiste, de lâentre-soi et trĂšs largement codifiĂ© ! Difficile de comprendre les enjeux ou les comportements
Maintenant reste Ă toi de te faire ta propre opinion ! En effet, cet Ă©vĂšnement brasse de lâargent. Il y a beaucoup de vieux messieurs en costumes ternes qui goĂ»tent des vins rouges. đ
Mais câest une partie non nĂ©gligeable du marchĂ© ! Des centaines voire des milliers dâemplois sont directement ou indirectement liĂ©s Ă ces primeurs ! Cela contribue aussi Ă lâimage de la France Ă lâĂ©tranger et cela permet aux plus grands domaines de continuer dâinnover et de faire beaucoup de recherches pour trouver, par exemple, les cĂ©pages adaptĂ©s au rĂ©chauffement climatique. đ
Je tâinvite donc Ă te faire ton propre avis et Ă nous le partager sur le post Instagram ! On adore lire vos commentaires et Ă©changer avec vous.
Bonne journĂ©e Ă toi et bonne dĂ©gustation ! đ·
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Originaire dâAlbi, prĂšs de Gaillac, dâune mĂšre Albigeoise et dâun pĂšre Aveyronais, jâai grandi nourrit dâun terroir riche et gourmand.
Ăpicurien et amoureux de fromage et de vin, fin 2019 lâidĂ©e de concevoir mon propre vin et fromage germe dans mon esprit. Issu dâune formation IngĂ©nieur, jâai créé en 2020 La Petite Cave en parallĂšle de mes projets entrepreneuriaux.
Depuis 2020, je suis membre de l’Union Vigneronne Vals d’Oise et de Seine (UVVOS) qui rassemble les vignes et vignerons de toute l’Ile De France.
La Petite Cave est un blog qui combine passion pour lâoenologie et plaisir du challenge !