On t’a surement fait croire qu’apprendre le vin, et notamment la dégustation de vin n’était pas donné à tous, que cela demandait un nez fin, un certain palais… eh bien on t’a menti ! ?
Déguster un vin, ce n’est pas compliqué. Ensemble, démystifions cela, j’ai écris ces mini cours pour apprendre le vin pour t’expliquer simplement et sans bullshit les bases du vin, comment déguster, et comment t’entrainer pour devenir meilleur ?.
Tu trouveras ici tous mes articles pour apprendre le vin !
Voilà les sujets qui vont pouvoir t’intéresser :
Par ailleurs, sache que j’écris ces cours en 1er pour les lecteurs de mes cours gratuits par email “Briller en société en dégustant comme un sommelier !”, rejoins-nous c’est gratuit !
Mais si tu veux vraiment apprendre le vin et passer de la théorie à la pratique alors découvre notre box vin ultime avec 2 vins/mois. Si tu veux t’initier très sérieusement, alors tu vas t’éclater !
Enfin, sache que je suis un grand adepte du “Do It Yourself”, et en ce moment, je fais du vin maison ! Tu veux apprendre à faire du vin maison ?! Tu peux retrouver ma recette ici.
PS : précédemment j’ai aussi fait différents fromages (chèvre, feta, camembert, fromage à raclette), regarde par là.
La raclette, ce plat emblématique de l’hiver, évoque instantanément des images de convivialité, de chaleur et de partage. Mais que serait une bonne raclette sans le vin qui l’accompagne ? Si le choix du fromage et de la charcuterie semble souvent évident, la sélection du vin idéal peut s’avérer plus délicate. Dans cet article, nous […]
La Rioja, joyau viticole de l’Espagne, se distingue par son histoire riche, ses terroirs variés et ses vins d’une qualité exceptionnelle. Cette région, située au nord de la péninsule ibérique, a su se forger une réputation internationale grâce à son savoir-faire ancestral et son innovation constante. Plongeons au cœur de cette appellation prestigieuse, de ses
L’Italie, berceau d’une tradition viticole millénaire, offre un panorama de crus d’Italie d’une richesse incomparable. Des collines verdoyantes de la Toscane aux pentes escarpées du Piémont, en passant par les terroirs volcaniques de Sicile, le pays regorge de crus d’exception qui fascinent les amateurs du monde entier. Plongeons dans l’univers captivant des crus d’Italie, à
Le monde viticole regorge de domaines exceptionnels, mais peu ont réussi à captiver l’imagination des amateurs de vin comme Sine Qua Non. Ce domaine californien, niché dans le comté de Ventura, a redéfini les limites de la viticulture américaine et s’est imposé comme une référence incontournable pour les passionnés du monde entier. Plongeons dans l’univers
La Grèce, berceau de la civilisation occidentale, est également le foyer d’une tradition viticole millénaire qui connaît aujourd’hui une renaissance spectaculaire. Des coteaux ensoleillés de Santorin aux vallées verdoyantes de Némée, en passant par les îles pittoresques de la mer Égée, le panorama du vin grec offre une diversité exceptionnelle de terroirs et de cépages
Le monde viticole regorge de cépages fascinants, mais peu rivalisent avec la complexité et le prestige du Nebbiolo. Ce cépage emblématique du Piémont italien incarne l’essence même de la viticulture de haute qualité, alliant tradition séculaire et innovation moderne. Dans cet article approfondi, nous explorerons les multiples facettes de ce cépage extraordinaire, de ses origines
Le monde viticole regorge de cépages fascinants, mais peu rivalisent avec la renommée et la polyvalence des vins de Cabernet Sauvignon. Ce cépage emblématique, originaire de la région bordelaise, a conquis les vignobles du monde entier, produisant certains des vins les plus prisés et les plus complexes. Dans cet article, nous explorerons en profondeur l’histoire,
L’Afrique du Sud, terre de contrastes et de diversité, s’est imposée comme un acteur incontournable sur la scène viticole mondiale. Depuis la fin de l’apartheid, le pays a connu une véritable renaissance de sa viticulture, offrant aux amateurs du monde entier des vins d’une qualité et d’une originalité remarquables. Ce voyage œnologique nous emmène à
La Californie, terre de soleil et d’innovation, s’est imposée comme une région viticole de premier plan à l’échelle mondiale. Son histoire vinicole, riche et mouvementée, a donné naissance à des crus d’exception qui rivalisent aujourd’hui avec les plus grands vins du Vieux Continent. Découvrons ensemble le fascinant parcours des vins de californie, de leurs modestes
Le vin jaune est une véritable pépite du vignoble français, un blanc sec d’exception issu exclusivement du cépage Savagnin. Originaire du Jura, il se distingue par son élaboration unique et ses arômes complexes. Découvre les secrets de ce vin, souvent qualifié d’or liquide. Qu’est-ce que c’est ? L’Or du Jura est bien plus qu’un simple
Imaginez un monde où chaque gorgée de votre spiritueux préféré vous transporte à travers le temps, révélant des histoires anciennes et des traditions séculaires. Les méthodes ancestrales et modernes de transformation d’ingrédients simples en élixirs complexes ne sont pas seulement une affaire de technique, mais une véritable plongée dans un univers sensoriel riche et captivant.
Aujourd’hui nous allons voir ensemble 5 appellations Grands Crus à prix abordables ! Nous allons regarder plusieurs régions de France pour qu’il y en ait pour tous les goûts. 😉 🤔 C’est quoi une appellation Grand Cru ? Il faut savoir que la notion de Grand Cru dépend de la région dont on parle. En
En quoi consiste l’assemblage du vin ? Pourquoi certains cépages sont plus souvent assemblés que d’autres et qui décide de l’assemblage final d’un vin ? Voici quelques-unes des questions du jour ! Ce que tu vas apprendre aujourd’hui : 📖 Les définitions de l’assemblage du vin L’assemblage du vin consiste à assembler, réunir, mélanger, des
Le chardonnay, cépage blanc par excellence, occupe une place prépondérante dans l’univers viticole mondial. Originaire de la Bourgogne, cette variété de raisin a conquis les vignobles du globe entier, séduisant les amateurs de vin par sa polyvalence et sa capacité à exprimer les nuances de son terroir. Dans cet article, nous explorerons en profondeur l’histoire,
Le Tokaji, joyau œnologique de la Hongrie, incarne l’excellence et la tradition viticole séculaire. Niché dans la région nord-est du pays, ce vignoble légendaire produit des vins d’une qualité exceptionnelle, reconnus et appréciés dans le monde entier. Plongeons dans l’univers fascinant de ces nectars dorés, leur histoire riche, leurs caractéristiques uniques et leur place de
Le monde viticole regorge de cépages fascinants, mais peu rivalisent avec l’élégance et la complexité du Pinot Noir. Ce raisin noble, véritable trésor de la Bourgogne, a conquis les palais les plus exigeants et s’est imposé comme l’un des cépages les plus prisés à l’échelle internationale. Plongeons dans l’univers captivant de ce cépage d’exception, en
Le vieillissement du vin et les effets du vieillissement. Nouvelle édition pour cet extrait de WineLetter Box #15 ! Et cette fois, on va se concentrer sur la partie dégustation de la box. En effet, le thème du mois étant l’effet du vieillissement du vin, le plus important et le plus intéressant à apprendre ici,
Le Barolo, souvent surnommé le “roi des vins et vin des rois”, incarne l’excellence de la viticulture italienne. Issu des collines pittoresques du Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie, ce nectar rouge captive les amateurs du monde entier par sa complexité, sa puissance et son élégance incomparables. Plongeons dans l’univers fascinant de ce vin d’exception,
Le pinot grigio, cépage blanc renommé, occupe une place de choix dans le monde viticole. Originaire de Bourgogne, ce raisin à la robe grise a conquis les vignobles du monde entier, offrant une palette aromatique riche et complexe. Explorons ensemble les secrets de ce cépage noble, de ses origines à ses expressions contemporaines. Ce cépage
Les tannins sont une élément très important dans le vin, ils influencent ses caractéristiques organoleptiques, notamment les cépages riches en tannins tels que le Cabernet Sauvignon et le Syrah. 1. L’origine et la nature des tannins Les tannins, ces composés phénoliques fascinants, sont omniprésents dans le monde végétal. Leur appellation trouve ses racines dans le
