On t’a surement fait croire qu’apprendre le vin, et notamment la dégustation de vin n’était pas donné à tous, que cela demandait un nez fin, un certain palais… eh bien on t’a menti ! ?
Déguster un vin, ce n’est pas compliqué. Ensemble, démystifions cela, j’ai écris ces mini cours pour apprendre le vin pour t’expliquer simplement et sans bullshit les bases du vin, comment déguster, et comment t’entrainer pour devenir meilleur ?.
Tu trouveras ici tous mes articles pour apprendre le vin !
Voilà les sujets qui vont pouvoir t’intéresser :
Par ailleurs, sache que j’écris ces cours en 1er pour les lecteurs de mes cours gratuits par email “Briller en société en dégustant comme un sommelier !”, rejoins-nous c’est gratuit !
Mais si tu veux vraiment apprendre le vin et passer de la théorie à la pratique alors découvre notre box vin ultime avec 2 vins/mois. Si tu veux t’initier très sérieusement, alors tu vas t’éclater !
Enfin, sache que je suis un grand adepte du “Do It Yourself”, et en ce moment, je fais du vin maison ! Tu veux apprendre à faire du vin maison ?! Tu peux retrouver ma recette ici.
PS : précédemment j’ai aussi fait différents fromages (chèvre, feta, camembert, fromage à raclette), regarde par là.
Dans le Médoc, certaines appellations attirent le regard par leur prestige, d’autres séduisent par leur authenticité.Moulis-en-Médoc appartient à cette seconde catégorie : un terroir confidentiel, à l’identité affirmée, où les propriétés cultivent la précision plutôt que la démesure.Au cœur de cette appellation à taille humaine, le Château Poujeaux incarne mieux que quiconque l’esprit du lieu […]
Pas le temps de tout lire ? Le vin de paille, issu du séchage des raisins sur paille ou en caisses, concentre sucres et arômes en un nectar moelleux. Exigeant (3 à 5 mois de passerillage, 20L/100kg), sa garde exceptionnelle (10 ans +) et ses arômes (miel, fruits confits) en font un allié gourmand pour
L’essentiel à retenir : Les vins de Mercurey marient un terroir argilo-calcaire varié à une histoire millénaire, officialisée en AOC dès 1936. Avec ses 32 climats de Premier Cru, cette appellation bourguignonne offre rouges puissants et blancs minéraux, parfaits pour les amateurs en quête de qualité accessible. Une pépite de la Côte Chalonnaise à découvrir
L’essentiel à retenir : Le muscat n’est pas un cépage unique, mais une famille de 200 variétés aux arômes uniques. Grâce à ses terpènes, il offre des vins secs, pétillants ou doux, tout en s’adaptant à la cuisine ou en raisin de table. Une découverte polyvalente et historique, parfaite pour explorer des saveurs florales, fruitées
En résumé ? Le riesling, souvent réduit à un vin sucré, est un cépage versatile capable de produire des vins secs, minéraux, ou liquoreux. Sa force ? Un miroir des terroirs, de l’Alsace aux glaces canadiennes, avec une acidité tranchante et un potentiel de garde exceptionnel. Un must pour les amateurs de vins gastronomiques… ou
L’archipel espagnol des Baléares cache au-delà de ses plages paradisiaques une richesse insoupçonnée : des vins uniques façonnés par des terroirs insulaires.De Majorque à Formentera, chaque île cultive la vigne avec passion et perpétue des traditions millénaires. Cap sur ces vignobles méditerranéens à ne pas manquer. Si tu es intéressé par un séjour à Ibiza
Amateurs de grands crus, collectionneurs passionnés ou simples curieux, la conservation du vin soulève bien des questions. Pourquoi tant de personnes investissent-elles dans une cave à vin ? Que cache ce rituel, entre science et plaisir, autour de la préservation des arômes ? D’ailleurs, avez-vous déjà songé au meilleur moment pour faire cet achat, souvent
Entre tradition et innovation, le désherbage des vignes est devenu l’un des plus grands défis des viticulteurs modernes. Faut-il privilégier l’efficacité d’un produit chimique, la précision d’un outil mécanique ou la douceur d’une méthode naturelle ? Dans un contexte où la durabilité prend racine, découvrons quel est le meilleur désherbant pour les vignes, celui qui
Longtemps restée dans l’ombre des grands terroirs européens, la Russie s’impose aujourd’hui comme une destination viticole surprenante et pleine de caractère. Entre traditions impériales et savoir-faire moderne, ses vignobles rivalisent désormais avec les meilleures maisons du monde. Dans cet article, partons à la découverte des 5 vignobles russes les plus populaires, véritables ambassadeurs du renouveau
Vous rêvez d’une route des vins, mais le dilemme de la conduite après la dégustation vous freine ? Découvrez les transports parfaits pour les routes des vins de Bordeaux, Alsace, Bourgogne et Provence de la voiture indispensable en Provence aux véloroutes sécurisées d’Alsace, des balades à vélo électrique en Bourgogne aux circuits uniques à dos
Pas le temps ? Sache que les champagnes de Vignerons battent les Maisons en qualité-prix et expriment leur terroir. En choisissant un champagne de Vigneron, tu soutiens un artisan et dégustes une bulle unique, issue d’un terroir. Économise 20 à 30% à qualité égale, rien de tel que de trouver un champagne pas cher et
Pas le temps de tout lire ? Les sulfites protègent le vin de l’oxydation et des bactéries, présents naturellement dès la fermentation. 99% d’entre vous peuvent les boire sans souci 🍷. Tu en ingères plus en mangeant des abricots secs que dans un verre de rouge ! Tu penses que les sulfites dans le vin
L’essentiel à retenir : Pas d’application universelle pour le vin ! Choisis celle qui correspond à ton usage : scanner une étiquette, gérer ta cave ou trouver un accord mets-vins parfait. Avec 50 millions d’utilisateurs, Vivino domine grâce à sa communauté, mais Twil propose des prix direct producteur. Teste plusieurs apps pour une expérience personnalisée
L’essentiel à retenir : dans une bouteille standard de 75 cl, compte entre 5 et 6 verres selon ton verre. Le secret ? 12,5 cl pour un service pro (6 verres) vs 15 cl à la maison (5 verres). 2,5 cl d’écart qui changent tout quand tu prépares un dîner ! Retiens cette astuce pour
L’essentiel à retenir : 🍷 Le vin biodynamique va au-delà du bio : une philosophie voyant le vignoble comme un organisme vivant, utilisant préparations naturelles et cycles lunaires. Résultat ? Des vins plus expressifs avec 30% de sulfites en moins (70mg/l contre 100mg/l en bio). Près de 70 domaines (Biodyvin) l’illustrent, ce n’est plus une
Le vignoble bordelais est une destination prisée pour les amateurs de vin, offrant une multitude d’expériences enrichissantes. Que vous soyez un épicurien en quête de nouvelles saveurs ou un novice désireux d’apprendre, un week-end de dégustation de vin à Bordeaux promet d’être une aventure mémorable. Dans cet article, nous explorerons les meilleures options pour profiter
La conservation du vin est un art qui nécessite une attention particulière, notamment en ce qui concerne la température. La gestion de la température dans une cave à vin est cruciale pour garantir que les bouteilles vieillissent dans des conditions optimales. Dans cet article, voyons la température idéale pour une cave à vin, les facteurs
Le vin chambré est une expression qui évoque une pratique ancienne, souvent mal comprise. Dans cet article, nous allons découvrir ce qu’est un vin chambré, son histoire, les meilleures pratiques pour le servir, et bien plus encore. 1. Qu’est-ce qu’un Vin Chambré ? Le terme “vin chambré” désigne spécifiquement les vins rouges qui sont servis
Le monde du vin est riche et complexe, et les étiquettes qui ornent les bouteilles peuvent parfois sembler déroutantes. Les labels et certifications jouent un rôle crucial en informant les consommateurs sur la qualité, l’origine et les méthodes de production des vins. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur les différents labels du vin,
L’art de la viticulture repose sur une succession d’interventions minutieuses tout au long de l’année. Chaque geste du vigneron influence directement la qualité de la future récolte et la pérennité de ses vignes. De la plantation à la vendange, en passant par la taille hivernale et les traitements préventifs, l’entretien du vignoble demande une connaissance
