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🍇 Vin’Actu : Septembre

Vin'Actu Septembre

🍇 Vin’Actu : Septembre ! Dans cette 9Ăšme Ă©dition, tu retrouveras :

  1. Le Calendrier du Vigneron du mois de Septembre
  2. L’actualitĂ© vin et vigne
  3. La région du mois : la Provence !

📅 🍇 Septembre – Calendrier du vigneron

Bien que les vendanges aient commencé quasiment partout en Août, il y a encore bien des hectares à rentrer comme on dit ! Là aussi, tout est question de niveau de maturité, mais aussi de place dans le chai ! Il faut que le matériel soit nettoyé et préparé entre deux parcelles (tables de tri, pressoirs, remorques, etc). Voici ce qui se passe dans les vignes ce mois-ci :

  • Vendanges : selon les rĂ©gions, les cĂ©pages et les attentes, il reste encore quelques parcelles de vignes Ă  rĂ©colter pour cette saison qui s’annonce concentrĂ©e mais faible en volume dans certaines rĂ©gions

☀ MĂ©tĂ©o des vignes

Globalement, l’état sanitaire des vignes et des raisins est correct. C’est-Ă -dire qu’il n’y a pas trop de maladies qui pourraient donner un Ă©ventuel goĂ»t au moĂ»t. Sinon, tout comme en aoĂ»t, on craint encore les derniers orages violents de l’étĂ© et on prĂ©fĂšre Ă©viter les pluies qui pourraient ralentir voire diluer les derniĂšres rĂ©coltes.

Les Vin’Actus de Septembre 🍇

En France

🎬 L’histoire des vignerons de France

Un documentaire disponible sur France TV prĂ©sente l’histoire du vignoble français Ă  travers les Ăąges et surtout, Ă  travers les Ă©vĂšnements qui ont fait l’histoire de la France ! On y comprend mieux le lien entre l’Homme, la terre et le produit. Aussi, ce documentaire, forcĂ©ment, conclut sur la question du changement climatique et son impact sur la filiĂšre.

🏆 Le classement de Saint-Emilion

ThĂ©oriquement renouvelĂ© tous les 10 ans, le classement des Crus de Saint-Emilion 2022 a Ă©tĂ© dĂ©voilĂ© ! Souviens-toi on en parlait il y a quelques mois, certains chĂąteaux avaient d’ailleurs quittĂ© le classement pour diverses raisons.
Cette annĂ©e sont rĂ©compensĂ©es 85 maisons (3 de plus qu’en 2012), sur 114 candidatures, dont 14 Premier Grand Cru ClassĂ© ! 

Voici la liste complĂšte ! Tu y trouveras d’ailleurs le chĂąteau Pavie-Macquin qu’on a pu dĂ©guster cet Ă©tĂ©, la vidĂ©o est ici !

📈La France retrouve la 2e place des producteurs de vin !

Ce classement, assez variable d’une annĂ©e Ă  l’autre, se composerait (selon des estimations prĂ©alables) de l’Italie en premiĂšre place avec prĂšs de 50 millions d’hectolitres, la France avec quelques 44 millions d’hectolitres puis l’Espagne, trĂšs sĂ©vĂšrement touchĂ©e par la sĂ©cheresse et les tempĂ©ratures avec 35 millions d’hectolitres. A savoir, la rĂ©colte de 2021 avait Ă©tĂ© particuliĂšrement faible en France. Notons aussi la qualitĂ© sanitaire globale trĂšs satisfaisante ce qui permet de ne pas devoir Ă©carter trop de raisins lors du tri.

🟡 L’appellation Gigondas existe dĂ©sormais en blanc !

L’AOC de la VallĂ©e du RhĂŽne, jusque-lĂ  exclusivement en rouge, peut dĂ©sormais produire des vins blancs sous cette appellation ! Jusqu’à maintenant, les domaines pouvaient produire un vin blanc dans cette aire d’appellation mais sans bĂ©nĂ©ficier du nom de l’AOC Gigondas. L’acceptation par l’INAO conclut plus de 11 annĂ©es de travail ! Les cĂ©pages concernĂ©s sont la clairette blanche (70% minimum) ainsi que d’autres comme le Bourboulenc, la Marsanne, le Picpoul, 


A l’étranger

đŸȘ° Un nouveau parasite aux Etats-Unis !
Le fulgore tachetĂ© (ou Lycorma Delicatula) est un insecte (qui ne vole pas mais qui bondit) originaire du sud de la Chine entre autres. Cet insecte a Ă©tĂ© retrouvĂ© il y a quelques annĂ©es aux Etats-Unis et commence Ă  poser de sĂ©rieux problĂšmes aux industries sylvestres et viticoles. L’insecte ne s’attaque pas directement Ă  la plante mais va aspirer la sĂšve des plantes et laisser une substance sur la plante, qui au passage donnerait un goĂ»t particulier aux produits rĂ©coltĂ©s (vin, miel, etc). Donc en plus de ce goĂ»t bizarre, les dĂ©chets de cet insecte vont aussi obstruer la bonne photosynthĂšse des plantes ! RĂ©duisant ainsi le rendement.
A l’heure actuelle, cet insecte n’est prĂ©sent qu’à l’Est des Etats-Unis mais pourrait bientĂŽt arriver sur la cĂŽte Ouest du pays et donc s’attaquer Ă  la plus grosse rĂ©gion viticole de la rĂ©gion !

🇬🇧 Les vins britanniques ont la cîte !

Bon on connaĂźt les britanniques et leur sens aigĂŒe de la cuisine mais on peut aussi parler de vin ! En effet, le pays produit depuis plusieurs annĂ©es maintenant des vins blancs, rouges, rosĂ©s et mĂȘme effervescents dans une belle partie de la moitiĂ© sud du pays ! Cette annĂ©e marque d’ailleurs une belle hausse des ventes en direct de la part des domaines viticoles britanniques. Par exemple, il y a une augmentation des ventes de 69% entre 2019 et 2021 des vins de Galles et d’Angleterre. Bon si on reste de mauvaise foi, on peut dire que c’est facile de doubler les ventes quand on vend seulement 2 bouteilles par an ! đŸ€«

RĂ©gion du mois : la Provence

C’est trĂšs probablement le premier vignoble Ă  ĂȘtre apparu en France ! Avec la crĂ©ation de la citĂ© de Marseille par les PhocĂ©ens est venue la belle liane que nous aimons tant ! 😃

Le vignoble s’est orientĂ© depuis bien des annĂ©es vers une spĂ©cialisation du vin rosĂ©. Connu et reconnu en France comme Ă  l’étranger (qui achĂšte prĂšs de 40% des rĂ©coltes tout de mĂȘme!), ce vignoble bĂ©nĂ©ficie d’une histoire riche, d’un terroir unique et est tout autant tournĂ© vers le futur !

đŸ—ș Ses caractĂ©ristiques

  • 27500 ha de vignes
  • Produit 90% de vin rosĂ©, 6% de rouge et 4% de blanc
  • 40% de son marchĂ© d’export part aux Etats-Unis

BĂ©nĂ©ficie d’un climat trĂšs particulier : collines et montagnes au nord, MĂ©diterranĂ©e au sud, climat sec, chaud et ensoleillĂ© c’est parfait pour les vignes et pour les protĂ©ger des maladies !

🔍 Les grandes appellations de Provence

On retrouve trois grandes Appellations d’Origine ContrĂŽlĂ©e en Provence : CĂŽtes de Provence (ainsi que ses 5 dĂ©nominations gĂ©ographiques complĂ©mentaires) , CĂŽteaux d’Aix en Provence Ă  l’Ouest et CĂŽteaux Varois en Provence au centre de la rĂ©gion.

Vin'Actu Septembre : carte des appellations de Provence
Carte des appellations de Provence. Source : Vins de Provence

On retrouvera aussi des noms connus comme :

  • đŸŠ©đŸŸĄđŸ”ŽAOC Bandol
  • đŸŠ©đŸŸĄđŸ”ŽAOC Cassis
  • đŸŠ©đŸŸĄđŸ”ŽAOC Baux de Provence

🏰 Les domaines les plus connus

  • Domaine de Trevallon
  • Domaine Tempier
  • Domaine de Terrebrune
  • 


🔬 Un vignoble à la pointe de la recherche

On notera l’existence de deux centres de recherches : â€‹â€‹

  • le Centre de Recherche et d’ExpĂ©rimentation sur le vin rosĂ© : expĂ©rimente sur les cĂ©pages, les sols, les mĂ©thodes de vinification, 
 Ils ont aussi produit un nuancier des couleurs de vin rosĂ© de Provence !
  • l’Observatoire Économique du RosĂ© depuis 2008 pour analyser et sonder les diffĂ©rents marchĂ©s du vin en France et dans le monde.
Nuancier des rosés de Provence. Vin'Actu Septembre
Nuancier des vins rosés de Provence. Source : Centre du Rosé

đŸŒ± Les principaux cĂ©pages

  • 🟡 Rolle (Vermentino), Ugni Blanc, Clairette, Grenache B, 

  • 🔮 Grenache N, Cinsault, Syrah, MourvĂšdre, Tibouren, 


La trame “classique” d’un rosĂ© de Provence serait un vin sec, fruitĂ©, Ă  boire bien frais et surtout, qui peut ĂȘtre accordĂ© avec une large gamme de cuisines du monde ! Plaisir, gourmandise et renouveau, voilĂ  comment on pourrait dĂ©finir ces vins. 😃

👉 Conclusion

Donc voilĂ  un petit aperçu de ce qui s’est passĂ© dans la vinosphĂšre au mois de Septembre ainsi qu’une prĂ©sentation de la Provence dans ses grandes lignes ! 

Je t’invite bien sĂ»r Ă  creuser ces sujets (ça veut dire boire un coup !) et surtout n’hĂ©site pas Ă  me faire un retour sur ce que tu en penses ou mĂȘme si j’ai ratĂ© quelque chose d’intĂ©ressant dans l’actualitĂ© ! 😃

Bonne journĂ©e Ă  toi et bonne dĂ©gustation ! đŸ·

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