C’est quoi le Bordeaux bashing ? Depuis quand cela existe-t-il ? Quel impact sur le marché ? Voici quelques questions sur un sujet d’actualité ! Faire le bashing de quelque chose renvoie à l’idée de marteler une opinion, une vision sur un sujet précis, souvent de manière péjorative. Le Bordeaux Bashing s’agit de présenter les […]
Aujourd’hui, on va parler des vins d’Europe. On a beau être connus et reconnus comme étant le pays du vin et de la gastronomie, il faut bien le reconnaître : ce n’est pas en France qu’est né le vin ! C’est donc pourquoi on va faire le tour du monde des principaux pays connus et
Quelle est la fiabilité des concours de vins comme le Concours Général Agricole, le Concours des Vignerons Indépendants, etc ? Aujourd’hui, nous allons voir d’abord de quoi s’agit-il, puis nous allons regarder quelques données statistiques pour que chacun puisse se faire sa propre opinion sur ces concours ! Mais déjà, mettons nous d’accord sur quelques
Qu’est-ce que le vin de paille ? ? Du vin filtré avec de la paille ? Non, c’est bizarre. ? Du vin jaune ? Non plus, sinon on parlerait de vin jaune. Un vin dont les raisins ont été séchés sur des lits de paille ? Peut-être ! Maintenant, voyons les détails. ? Vin de
La Vie du Chai n°3 : élevage du vin ! ? La fin de l’hiver pointe le bout de son nez ! Les jours rallongent, la température grimpe doucement (normalement ?) et le vin continue son bonhomme de chemin ! Souviens-toi, la dernière édition de la Vie du Chai te présentait la fermentation malo-lactique. Bien
Voici nos idées cadeaux 2023 pour un œnophile ! On a fait une sélection avec des abonnements, des accessoires et même un peu de déco pédagogique ! ? Alors voici un petit article pour te présenter ces cadeaux et surtout l’intérêt de chacun, le prix ou encore où l’acheter. N’hésites pas à partager cet article
Un “vin” sans alcool : ça existe vraiment ? Est-ce que c’est bon ? Comment c’est fait ? Voici quelques questions importantes sachant que le marché des boissons sans alcool est en belle croissance depuis le Covid ! ? L’offre actuelle Aujourd’hui, il existe bon nombre de marques de boissons festives ou bien désalcoolisées, ou
Tu t’es probablement déjà demandé comment choisir ton verre à vin ? Et bien on va voir ensemble plusieurs éléments à prendre en compte pour justement répondre à cette question ! ? Choisir son verre : posons les termes ! Avant de rentrer dans le vif du sujet, on va voir quelques termes techniques qui
La Vie du Chai n°2 : la fermentation malo-lactique et le soutirage ! Comment on fait du vin étape par étape ? Directement inscrite dans la continuité de La Vie de la Vigne, voici la suite de cette nouvelle série d’articles pour suivre le vigneron dans son chai, étape par étape ! ? La dernière
Rétrospective 2022 chez La Petite Cave, c’est parti ! A notre tour de faire un retour sur l’année écoulée : premiers gros projets, premières collaborations et encore plein d’idées en stock ! On va donc aborder quelques moments forts de l’année passée ensemble, on va donner quelques chiffres et on va aussi pouvoir parler de
Vie de la Vigne Chapitre 5 : Chute des feuilles et dormance ! Les vendanges sont terminées depuis un moment, la vigne a terminé sa besogne annuelle ! La suite ? Chute des feuilles au début de l’automne pour ensuite partir en “dormance”. ? Tu vas voir, c’est pas très compliqué comme étape. ? Chapitre
Les accords mets et vins de Noël. Voilà venu ce moment de l’année où on peut se faire exploser la panse sans aucun remord ! ? Bien évidemment, voici donc venu notre article sur les accords de Noël ! En effet, on connait tous le foie gras et son vin liquoreux, mais il serait temps
Quels sont les différents styles de vins effervescents ? Comment les déguster ? Quel vocabulaire propre à ce style de vin ? Voilà de quoi bien se préparer aux fêtes ! ? ? Les différents types de vin effervescents Les différences d’effervescence Tout d’abord, quelle est la différence entre un vin “pétillant” et un vin
Voici ta Vin’Actu du mois de Novembre ! Tu trouveras dans cette édition : ? ? Novembre – Calendrier du vigneron Comme tu as pu le voir sur nos posts ces dernières semaines, la principale actu viticole de ce mois-ci était le Beaujolais Nouveau ! Autorisé à la vente à partir du 3e jeudi de
Température, humidité, lumière, comment conserver ses précieuses bouteilles de vins ? Je te donne mes 5 règles d’or pour bien conserver ton vin et garantir un vieillissement optimal ! Que tu achètes des vins jeunes ou de grands crus, notamment à la suite d’une foire aux vins, tu te poses sûrement la question de la
Voici nos idées cadeaux de Noël (ou d’anniversaire) pour un œnophile ! On a fait une sélection avec des abonnements, des accessoires et même un peu de déco pédagogique ! ? Alors voici un petit article pour te présenter ces cadeaux et surtout l’intérêt de chacun, le prix ou encore où l’acheter. N’hésites pas à
Qu’est-ce que le Beaujolais Nouveau ? Depuis quand ça existe ? Est-ce que c’est bon le Beaujolais Nouveau ? ? Voilà quelques-unes des questions dont on va parler aujourd’hui ! Petit spoiler, oui c’est très bon le Beaujolais Nouveau. ? ? C’est quoi le Beaujolais Nouveau ? En fait, après chaque récolte, les vignerons préparent
C’est quoi un millésime ? Les critères, les différences, les points d’attention, … Voici le sujet de cette semaine ! Tu t’es déjà sûrement posé la question : “mais qu’est-ce que ça change le millésime ? Et puis d’abord, c’est quoi un millésime, un bon millésime ou un mauvais ?” ? Tu verras, savoir ce
Dans cette 10ème édition de la Vin’Actu, tu vas trouver : Le Calendrier du Vigneron du mois d’Octobre L’actualité vin et vigne La région du mois : le Languedoc-Roussillon ! ? ? Vin’Actu Octobre – Calendrier du vigneron Ça y’est ! Les raisins sont rentrés comme on dit c’est-à-dire vendangés et rentrés dans le chai.
La Vie du Chai : comment on fait du vin étape par étape ? Directement inscrite dans la continuité de La Vie de la Vigne, voici venue une nouvelle série d’articles pour suivre le vigneron dans son chai, étape par étape ! ? Tu l’auras compris, après avoir suivi le cours d’une année de labeur
